Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Білки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.1% | 2815 г |
| Жири | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.5% | 1931 г |
| Вуглеводи | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 8% | 1090 г |
| вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3105 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Вітамін В1, тіамін | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 4.5% | 1908 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Вітамін В9, фолат | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 8.7% | 1000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Вітамін PP, NE | 0.07 мг | 20 мг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 127 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.4% | 1969 г |
| Кальцій, Ca | 99 мг | 1000 мг | 9.9% | 8.6% | 1010 г |
| Магній, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 2.4% | 3636 г |
| Натрій, Na | 267 мг | 1300 мг | 20.5% | 17.8% | 487 г |
| Сірка, С | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3704 г |
| Фосфор, П | 205 мг | 800 мг | 25.6% | 22.3% | 390 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.06 мг | 18 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Марганець, Мн | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Мідь, Cu | 11 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.9% | 3056 г |
| Фтор, Ф | 22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Цинк, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.094 г | ~ | |||
| валін | 0.174 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.071 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| лізин | 0.207 г | ~ | |||
| метіонін | 0.065 г | ~ | |||
| треонин | 0.117 г | ~ | |||
| триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.126 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.198 г | ~ | |||
| гліцин | 0.055 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Proline | 0.252 г | ~ | |||
| серин | 0.141 г | ~ | |||
| тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.024 г | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 11 мг | максимум 300 мг | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 1.74 г | максимум 18.7 г | |||
| 4:0 Масляний | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприл | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Капрік | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лаурік | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Міристичний | 0.29 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.77 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.36 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.85 г | хв 16.8 г | 5.1% | 4.4% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.07 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.78 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.15 г | від 11.2 в 20.6 | 1.3% | 1.1% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.1 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.05 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.05 г | від 0.9 в 3.7 | 5.6% | 4.9% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.1 г | від 4.7 в 16.8 | 2.1% | 1.8% |
Енергетична цінність 115 ккал.
- 0,5 склянки = 147 г (169.1 кКал)
- Вихід упаковки (2 чашки) = 587 г (675.1 кКал)
Пудинг, лимонний, суха суміш, розчинний, зварений на незбираному молоці багатий на вітаміни і мінерали, такі як: фосфор – 25,6%
- Фосфор бере участь у багатьох фізіологічних процесах, у тому числі в енергетичному обміні, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
Ключові слова: калорійність 115 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний Пудинг, лимонний, суха суміш, швидкого приготування, зварений на незбираному молоці, калорійність, поживність, корисні властивості Пудинг, лимонний, суха суміш, швидкого приготування, зварений цілком молоко