Бактерії, що живуть у нашому кишечнику, є основою здоров’я людини. Від міцного імунітету, правильної роботи шлунково-кишкового тракту залежить здоров'я і самопочуття наших маленьких помічників.
Для поповнення відсутніх в організмі живих мікроорганізмів люди здавна використовували спеціальні продукти – джерела корисних бактерій. Тепер такі бактерії також з'явилися на полицях аптек і магазинів у вигляді БАДів і ліків.
Дуже добре на розвиток пробіотичних мікроорганізмів впливають такі популярні влітку страви, як окрошка і суп на кефірі, до складу якого, крім кефіру, входить ще й рубана зелень. Регулярне вживання зеленого супу на кефірі допоможе не тільки відновити мікрофлору кишечника, але і схуднути!
Загальна характеристика пробіотиків
Пробіотики - це 2 основних види бактерій - лактобактерії та біфідобактерії. Крім того, до складу пробіотиків входять деякі види дріжджів, стрептококи, бацили та інші менш поширені види мікроорганізмів.
Залежно від виконуваних в організмі функцій пробіотики діляться на різні типи, серед яких є всі види штамів корисних мікроорганізмів. Наприклад, штам Shirota, який відноситься до лактобактерій, впливає на імунітет організму, стимулює перистальтику кишечника, штам Bulgaricus використовують при непереносимості лактози, штам Nissle E. coli використовують для лікування запальних захворювань кишечника. При порушеннях моторики кишечника застосовують деякі штами біфідобактерій і лактобактерій.
Пробіотики випускаються фармацевтичною промисловістю в 2 формах – сухій і рідкій. Суха форма - це всі види порошків, таблеток і капсул. Пробіотики знаходяться в «сплячому стані» і активуються протягом декількох годин після споживання. Рідкі пробіотики починають діяти відразу після потрапляння в організм. Зазвичай у флаконах міститься спеціальне живильне середовище для підтримки життєдіяльності живих організмів.
Добова потреба в пробіотиках
Офіційно добова потреба організму в пробіотиках не встановлена. В інструкції до ліків і пробіотичних добавок зазвичай вказується рекомендоване дозування препарату для дорослих і дітей.
Потреба в пробіотиках зростає:
- з діагностованим дисбактеріозом;
- слабкий імунітет;
- кишкові дисфункції (діарея і запор);
- інші запальні захворювання кишечника (хвороба Крона та ін.);
- при антибіотико- та антибактеріальній терапії;
- при хронічних захворюваннях печінки;
- підвищені фізичні та розумові навантаження;
- Синдром хронічної втоми (СХВ);
- дерматит.
Зменшується потреба в пробіотиках
При індивідуальній непереносимості продуктів і препаратів, що містять пробіотики.
Засвоюваність пробіотиків
Зазвичай для початку дії сухих пробіотиків достатньо 1-4 годин, рідкі починають діяти відразу. Пробіотики, що містяться в їжі, починають активно функціонувати відразу після потрапляння в кишечник. Але для виживання їм потрібна особлива живильне середовище, представлене всілякими корисними цукрами – пребіотиками.
Корисні властивості пробіотиків, їх вплив на організм
Завдяки пробіотикам організм починає активно виробляти антитіла до різних вірусів і бактерій. Пробіотики пригнічують ріст патогенної мікрофлори кишечника.
Сприяє загоєнню слизової оболонки товстої кишки, що допомагає організму позбутися від коліту. Переробляють токсини, що виробляються шкідливими мікроорганізмами, синтезують вітаміни групи В.
Крім того, пробіотики здатні покращувати сам процес засвоєння продуктів метаболізму.
Взаємодія з іншими елементами
Водорозчинні вітаміни групи В і С, мікроелементи, амінокислоти і пребіотики (цукри) підсилюють позитивну дію пробіотиків. Саме тому до складу рідких пробіотиків часто входять кілька з перерахованих вище сполук.
Ознаки нестачі пробіотиків в організмі
- запальні захворювання кишечника;
- слабкий імунітет;
- відсутність корисної мікрофлори кишечника;
- погане стояння шкіри;
- нестача в організмі вітамінів групи В;
- дратівливість;
- тривогою.
Ознаки надлишку пробіотиків в організмі:
- здуття живота;
- нудота;
- метеоризм;
- алергічні реакції.
Фактори, що впливають на вміст пробіотиків в організмі:
Факторами позитивного впливу є міцний імунітет, здорова нервова система, достатнє споживання продуктів, що містять пробіотики та пребіотики.
До негативних факторів, що погіршують стан мікрофлори кишечника, відносяться: часте вживання антибіотиків (не тільки у вигляді ліків, але і в їжі). Наприклад, м’ясо, яке перед продажем вимочували в антибіотиках, яйця курей, яких годували антибіотиками тощо.
Пробіотики для краси та здоров'я
Пробіотики також суттєво впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри. Ця властивість була прийнята деякими представниками індустрії краси. Тому сьогодні серед величезного розмаїття засобів по догляду за шкірою можна знайти ті, що містять звичні нам пробіотики. Вони не тільки діють на шкіру зсередини, їх наносять на шкіру у вигляді масок, а також домашніх і промислових кремів.