зміст
Пребіотики - це речовини, які є їжею для корисних мікроорганізмів, що населяють наш організм. Сьогодні медики б'ють на сполох: за статистикою, у кожного другого жителя мегаполісу в організмі спостерігається нестача пребіотиків.
А наслідком цього є дисбактеріоз, коліт, дерматит, проблеми з суглобами та багато інших неприємних проблем зі здоров'ям, які набагато легше попередити, ніж вилікувати.
Найчастіше при виникненні проблем зі здоров'ям кишечника радять використовувати спеціальні препарати, що містять корисні бактерії, ідентичні природній мікрофлорі кишечника (пробіотики), які, по ідеї, повинні сприяти відновленню здоров'я внутрішніх органів.
Однак такі препарати не завжди діють. Іноді пацієнти не помічають особливої різниці в своєму стані до і після лікування. Тут на сцену виходять наші вірні друзі, пребіотики.
Продукти, багаті пребіотиками:
Загальна характеристика пребіотиків
Пребіотики - це вуглеводи, або цукри, які потрапляють в наш організм разом з їжею, дієтичними добавками та ліками. Розрізняють 2 основні групи пребіотиків: олігосахариди та полісахариди.
Більшість пребіотиків відноситься до першої групи низькомолекулярних вуглеводів – олігосахаридів, які містяться в овочах, травах, крупах, молоці та молочних продуктах.
Група полісахаридів представлена такими корисними речовинами, як пектин, інулін і рослинна клітковина. Ми знаходимо їх в овочах, фруктах, висівках і зернових.
Всі пребіотики мають такі властивості:
- безпечний для здоров'я;
- розщеплюються і метаболізуються в товстому кишечнику;
- є незамінними речовинами для стимуляції росту здорової мікрофлори.
До найпопулярніших напівсинтетичних пребіотиків сьогодні відноситься лактулоза, яка відновлює кишкову флору і використовується за призначенням лікаря для дітей на штучному вигодовуванні. Також він показаний дорослим при нестачі в організмі корисних бактерій.
На відміну від пробіотиків, пребіотики діють на організм повільніше, але результат від їх застосування більш стійкий. У деяких випадках лікарі рекомендують комплексне застосування пребіотиків разом з пробіотиками.
Добова потреба в пребіотиках
Залежно від типу використовуваних пребіотиків визначається їх добова потреба. Так, наприклад, потреба організму в рослинній клітковині становить близько 30 грамів на добу, лактулозу приймають для відновлення мікрофлори кишечника, починаючи з 3 мл на добу. Допустима кількість лактози для дорослої людини становить 40 грамів на добу.
Потреба в пребіотиках зростає:
- при зниженому імунітеті;
- низька засвоюваність поживних речовин;
- запор;
- дисбактеріоз;
- дерматит;
- інтоксикації організму;
- артрит;
- інфекційні захворювання сечовивідної системи.
Потреба в пребіотиках зменшується:
- при нестачі в організмі ферментів, необхідних для розщеплення пребіотиків;
- при індивідуальній непереносимості та алергічних реакціях на ці компоненти харчування;
- з наявними медичними протипоказаннями, внаслідок виявлених сторонніх захворювань. Наприклад, часник і часникова настоянка можуть викликати проблеми з серцем у людей, схильних до інфарктів.
Засвоюваність пребіотиків
Пребіотики - це речовини, які не переробляються організмом у верхніх відділах шлунково-кишкового тракту, і тільки за допомогою ферменту бета-глікозидази їх приготування і засвоєння лакто-, біфідобактеріями і молочнокислими стрептококами починається в товстому кишечнику.
Корисні властивості пребіотиків, їх вплив на організм:
Пребіотики метаболізуються в організмі з утворенням молочної, оцтової, масляної та пропіонової кислот. При цьому відбувається активний ріст і розвиток корисної мікрофлори і придушення шкідливої.
Організм позбавляється від зростання популяцій стафілококів, клостридій, ентеробактерій. У кишечнику пригнічуються гнильні процеси і успішно розмножуються корисні бактерії.
Таким чином, відбувається оздоровлення шлунково-кишкового тракту, сечостатевої системи, суглобів і шкіри. Відбувається активна регенерація слизової оболонки товстої кишки, що призводить до позбавлення від коліту.
Взаємодія з іншими елементами
Вживання пребіотиків підвищує засвоєння кальцію, завдяки чому підвищується міцність кісток, їх щільність. Нормалізується рівень холестерину в крові, оптимізується синтез жовчних кислот. Краще засвоюється магній, цинк і залізо.
Ознаки нестачі пребіотиків в організмі:
- часті запалення шкіри (акне, акне);
- запор;
- неперетравлюваність їжі;
- коліт;
- здуття живота;
- часті простудні захворювання;
- шкірні висипання;
- запалення суглобів.
Ознаки надлишку пребіотиків в організмі
Зазвичай надлишку пребіотиків в організмі немає. Найчастіше вони добре переносяться організмом. У рідкісних випадках можлива індивідуальна непереносимість деяких з них, при цьому спостерігається подразнення шкіри, деякі інші прояви алергії.
Фактори, що впливають на вміст пребіотиків в організмі:
На вміст пребіотиків в організмі впливає загальний стан шлунково-кишкового тракту і наявність необхідного ферменту бетаглікозидази. Другий фактор - повноцінне харчування з включенням необхідної кількості пребіотиків.
Пребіотики для краси та здоров'я
Чиста шкіра, здоровий колір обличчя, відсутність лупи, енергія – ось що отримують ті, хто віддає перевагу здоровій їжі, що містить пребіотики. Поступове зниження маси тіла можливе за рахунок повноцінного засвоєння поживних речовин з їжі і зниження нездорового апетиту.