Приготування:
Оладки з сирої картоплі з ароматним смачним грибним гарніром
часник.
1. Картоплю крупно натерти, викласти в миску і посолити.
Залиште на 20 хвилин, потім відіжміть паперовими кухонними рушниками.
рушники. Приправити перцем.
2. На сковороді розігрійте половину вершкового масла. Форма від
половинки картоплі великий млинчик і смажити на середньому вогні 15 хвилин, поки
золотистої скоринки. Переверніть сковороду на тарілку і подавайте млинець
посуньте назад на сковороду, щоб підсмажити з іншого боку.
Готуйте з іншого боку 5-10 хвилин. Зробіть із залишків картоплі
друга оладка.
3. Тим часом розігрійте олію, що залишилася, і обсмажте цибулю та часник
середньому вогні 3-4 хв. Додайте гриби і варіть на середньому вогні
5-6 хв. Додати вино, дати закипіти на вогні, влити вершки. Погасити
1-2 хвилини, потім зніміть з вогню і приправте.
Млинці розрізати на 4 частини, розкласти по тарілках і накрити
гриби з соусом.
Приємного апетиту!