Фісташки: корисні властивості. відео

Фісташки мають високу калорійність і високий вміст жирних олій, білків і вуглеводів. У складі 100 г фісташок може бути приблизно 50 г жиру, 20 г білка, 7 г вуглеводів і 9 г води.

Ці горіхи містять танін, який використовується в медицині як в’яжучий засіб для прискорення загоєння опіків, виразок і полоскання рота при стоматиті. Танін також використовують при захворюваннях кишечника і колітах, лікуванні депресії і хронічної втоми, для посилення потенції і зміцнення імунітету після інфекційних захворювань. Іноді його використовують як протиотруту при отруєннях важкими металами, глікозидами та алкалоїдами. У рецептах народної медицини фісташки найчастіше дають при туберкульозі, худорбі або захворюваннях грудей.

У плодах дерева міститься близько 3,8 мг марганцю, 500 мкг міді, 0,5 мг вітаміну В6 і майже 10 мг вітаміну РР на 100 г продукту. Фісташки також є хорошим джерелом білка, клітковини, тіаміну та фосфору, що робить їх особливо корисними. Також фісташки містять більше антиоксидантів – лютеїну і заксантину, які позитивно впливають на зір.

Користь цих горіхів полягає в тому, що вони знижують рівень холестерину і ризик серцевих захворювань, лікують ожиріння, оскільки їх жири на 90% складаються з корисних компонентів, які покращують обмін речовин і особливо корисні людям, які ведуть активний спосіб життя. Деякі медичні дослідження також вказують на те, що фісташки можуть знизити ризик виникнення злоякісних пухлин в організмі людини.