Піца з маринованими грибами: покрокові рецепти з фото

Піца - це страва, яка не вимагає тривалого приготування і при цьому подобається багатьом. Може бути як на тонкій коржі, так і на повітряному пухкому тісті. При цьому інгредієнти начинки дуже різноманітні.

Часто одним з інгредієнтів є печериці, але цікаво, чи можна приготувати смачну піцу з маринованими грибами? Відповідь на це питання - так, і існує безліч варіантів страв з цим інгредієнтом, які припадуть до смаку гурманам. Покрокові рецепти і фото готових страв ви знайдете на цій сторінці.

Піца з сиром і маринованими грибами

Для вегетаріанців і тих, хто шукає чогось легкого, гарним варіантом стане піца без м’яса. Для нього знадобляться такі компоненти:

1. 3 склянки борошна.
2. 1,5-2 склянки води.
3. 1 чайна ложка солі.
4. 3 ст. ложки оливкової олії.
5. Xnumx сухі дріжджі.
6. 3 ст. ложки майонезу.
7. 400 г маринованих опеньків.
8. 2 ст.л. ложки кетчупу.
9. 300 г твердого сиру.

Для приготування потрібно слідувати інструкції. У глибоку миску висипати борошно з додаванням вершкового масла, дріжджів і 1 ст. ложки майонезу. Посоліть і перемішайте інгредієнти. Поступово вводячи воду, потрібно надати тісту еластичність, ретельно його вимішуючи. Коли тісто для піци з сиром і маринованими грибами буде готове, накрийте його марлею і залиште підходити на 1,5 години. Коли тісто підніметься, потрібно відрізати половину від загальної маси, саме стільки піде на випікання однієї піци. Другу частину можна залишити для приготування іншої страви і прибрати на зберігання в морозилку, і вона стане в нагоді для наступного рецепту. Від заготовки, що залишилася, потрібно відрізати п'яту частину і відкласти, це тісто знадобиться для обрамлення пирога. Масу необхідно розкачати і викласти на деко. Якщо вона стандартна, то зручніше зробити квадратну форму, але якщо у вас є спеціальне деко для піци, то можна зробити і круглу.

З тіста, що залишилося для бічних частин, необхідно сформувати ковбаски, викласти їх по периметру і закріпити. Залишилися майонез і кетчуп полийте коржиком. Опеньки потрібно вийняти з маринаду, нарізати і викласти на пиріг. Посипати заготовку тертим сиром. Поставте піцу запікатися в духовку на 10-15 хвилин.

Замість опеньків можна використовувати будь-які інші мариновані гриби, які вам більше подобаються за смаком. У цьому випадку важливо, щоб маринад повністю злив, щоб пиріг не розм’як.

Як приготувати піцу з грибами, сиром і солоними огірками

Для того щоб приготувати піцу з грибами, сиром і маринованими огірками, необхідно взяти наступні інгредієнти:

1. 300 г готового листкового тіста.
2. 100 г маринованих або свіжих печериць.
3. 1 шт. цибуля.
4. 150 г маринованих огірків.
5. 150 г кетчупу.
6. 1 щіпка солі.
7. 2 ст. ложки оливкової олії.
8. 100 г твердого сиру.

Також цей рецепт можна доповнити м’ясом і ананасами.

Домашня піца з маринованими грибами та сервелатом

Відмінним варіантом стане ситна піца з маринованими грибами і сосисками або ковбасою. Для його приготування необхідно взяти такі компоненти:

1. 500 г готового листкового тіста.
2. 1 невеликий помідор.
3. 50 – 70 г сервелату.
4. 100 г маринованих глив.
5. 50 г твердого сиру.
6. 10 шт. оливки.
7. 1 ст.л. ложка борошна.
8. 10 г свіжого кропу.
9. 10 г петрушки.
10. 2 ст. ложки рослинного масла.

Коли всі компоненти підготовлені, можна приступати до самого процесу приготування.

Якщо тісто було в морозильній камері, його необхідно вийняти розморозити і за цей час підготувати інгредієнти для начинки. Помідор і ковбасу наріжте трикутниками, з грибів злийте маринад і подрібніть. Дрібно наріжте зелень, а сир натріть на тертці. Оливки необхідно розрізати уздовж навпіл. Якщо в них є кісточки, їх потрібно видалити, але для рецепта домашньої піци з маринованими грибами краще взяти варіант без кісточок.

Деко трохи присипте борошном і викладіть на нього готове тісто. Збризніть корж вершковим маслом і викладіть його по всій поверхні, залишивши з боків близько 2 см. Викласти на корж ковбасу, помідори і маслини, зверху додати гриби. Посипаємо піцу зеленню і сиром, потім запікаємо в духовці 25 хвилин.

Замість сервелата можна використовувати будь-яку іншу ковбасу або сосиски, пам'ятаючи при цьому, що смак від вибору цього інгредієнта може сильно відрізнятися.

Піца з куркою, сиром і маринованими грибами

Також можна приготувати піцу з куркою, сиром і маринованими грибами. Вам знадобляться такі продукти:

1. 500 г борошна.
2. 2 склянки води.
3. Xnumx сухі дріжджі.
4. 3 ст. ложки рослинного масла.
5. 150 г маринованих грибів.
6. 150 г твердого сиру.
7. 2 шт. курячі стегенця.
8. 1 шт. цибуля.
9. 1 маленька морква.
10. 20 г кропу.
11. 2 ложки солі.
12. 2 щіпки чорного меленого перцю.
13. 1 лавровий лист.

Змішати борошно з водою і дріжджами, замісити тісто. Відваріть курку в підсоленій воді з лавровим листом, нашаткованою морквою і подрібненою половиною цибулі, вариться 30 хвилин. Коли м'ясо охолоне, його необхідно відокремити від кістки і подрібнити. Гриби порізати, зелень і цибулю, що залишилася, подрібнити, сир натерти. Бездріжджове тісто викласти на змащене маслом деко, не розкачуючи качалкою. Дати піднятися в теплому місці 25 хвилин, потім поперчити. У сою покласти третину сиру, цибулю і подрібнені гриби. Зверху додайте курку і зелень, посоліть і поперчіть піцу і викладіть шарами інші інгредієнти. Запікати в духовці 15 хв.

Піца з маринованими грибами і вареною ковбасою

Також варто ознайомитися з рецептом піци з маринованими грибами з наочними фото. Для цього варіанту необхідно підготувати наступні компоненти:

1. 1-3 ст.л. ложки томатного соусу.
2. 2 шт. помідори.
3. 100 г маринованих грибів.
4. 100-150 г вареної ковбаси.
5. 100 г твердого або плавленого сиру.
6. 450 г готового листкового тіста.
7. 2 ст. ложки оливкової олії.
8. 1 шт. цибуля – за бажанням.

Викладіть тісто на змащене маслом деко. Помідори, ковбасу і гриби нарізати, сир натерти. Полийте тісто соусом, викладіть ковбасу, гриби і помідори, зверху все посипте сиром. Запікати в духовці 15-20 хвилин. За бажанням можна також додати дрібно нарізану цибулю, але окремо обсмажувати її не варто, краще викласти кільцями в один з шарів.