Панус шорсткий (Panus rudis)

Систематика:
  • Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
  • Підклас: Incertae sedis (невизначеного положення)
  • Порядок: багатопорові (Polypore)
  • Сімейство: Поліпорові (Polyporaceae)
  • Рід: Панус (Panus)
  • Тип: Panus rudis (Шорсткий Панус)
  • Agaricus strigos
  • Lentinus strigos,
  • Panus fragilis,
  • Lentinus lecomtei.

Панус рудис (Panus rudis) — гриб із родини багатопорових, власне трутовик. Відноситься до роду Panus.

Панус шорсткий має бічну капелюшок незвичайної форми, діаметр якої коливається від 2 до 7 см. За формою капелюшок чашоподібна або воронкоподібна, покрита дрібними волосками, характеризується світло-коричневим або жовто-червоним кольором.

М'якоть гриба не має яскраво вираженого аромату і смаку. Гіменофор пануса шорсткого пластинчастий. Пластинки низхідного типу, що спускаються вниз по стеблу. У молодих грибів вони мають блідо-рожевий відтінок, потім стають жовтуватими. Розташовується рідко.

Спори білого кольору, округло-циліндричної форми.

Ніжка пануса грубого 2-3 см в товщину і 1-2 см в довжину. Характеризується високою щільністю, незвичайною формою і таким же кольором, як і капелюшок. Його поверхня вкрита густими дрібними волосками.

Панус шорсткий росте на пнях хвойних і листяних дерев, повалених деревах, деревині хвойних порід, закопаних у ґрунт. зустрічається поодиноко або невеликими групами. Період плодоношення починається в червні і триває до серпня. На рівнинах плодоносить лише до кінця червня, а на високогір’ї – у липні-серпні. Відомі випадки появи пануса шорсткого в осінній період, з вересня по жовтень.

Їстівні тільки молоді гриби пануси; тільки їх шапку можна їсти. Хороший свіжий.

Гриб мало вивчений, тому схожість з іншими видами поки не виявлено.

Панус грубий в Грузії використовують як замінник пепсину при приготуванні сиру.

залишити коментар