Всі «чудодійні» дієти чреваті не тільки зміною звичного способу життя, але і загрожують здоров'ю. Перш ніж знову сісти на модну дієту, постарайтеся об'єктивно її оцінити.
Для початку зверніться до лікаря: Це може здатися не дуже надихаючим, але це допоможе вам уникнути багатьох неправильних кроків.
І не розраховуйте на кардинальні зміни… Чи обіцяє дієта, що ви втратите два-три кілограми за тиждень? Але вам це не потрібно! Коли людина швидко худне, обмін речовин в її організмі зазвичай сповільнюється, і втрата ваги припиняється дуже скоро. А потім, з поверненням до звичного режиму харчування (адже неможливо сидіти на дієті все життя), вага набирається так само швидко. Найрозумніший не поспішайте і втрачайте 500 г на тиждень… Як не дивно, це зовсім не складно.
В ідеалі дієта повинна бути адаптована до конкретного випадку: адже йдеться про ваше унікальне тіло, ваші звички та смаки, нарешті, про ваш розпорядок дня. Тому не дивуйтеся, якщо поради, які допомогли вашому другу чи сусіду, виявляться для вас марними. Захоплення екзотичними «системами» на кшталт грейпфрутової або ананасової дієти, «жиросщепляющих» чаїв або капсул з екстрактами азіатських або африканських рослин теж ні до чого хорошого не приведе.
Що робити? Починати навести порядок на кухні і в голові…Їжа має бути різноманітною, смачною та приємною. Ось варіант тижневого плану харчування. Він містить усі вітаміни та мінерали, необхідні для здоров’я, і має низький вміст жиру. Єдиним обмеженням є сіль, її не більше 6 г щодня, тобто стільки, скільки міститься в самих продуктах, і ні грамом більше.
Понеділок
… Тарілка висівкових пластівців, залитих нежирним молоком; банан; невеликий стакан грейпфрутового соку.
Сендвіч з цільнозернового хліба з тунцем і нежирним майонезом; нежирний фруктовий йогурт; Яблуко.
… Курка, швидко обсмажена з кешью та овочами, з бурим рисом; салат зі свіжих фруктів.
… Нежирний цільнозерновий пиріг або м’який сир (або подібний); 300 мл нежирного молока.
Вівторок
Тарілка мюслі без цукру з нежирним молоком і полуницею.
… Картопля в мундирі з яйцем, крес-салатом і листям салату з нежирною заправкою; нектарин і виноград.
Цільнозернові спагетті з нежирною яловичиною та овочевим болоньєзе, салат із нежирною заправкою.
.Хлібні тости з паштетом або м’яким сиром; банан; 300 мл нежирного молока
Середа
Фруктовий салат з натуральним нежирним йогуртом, 2 ст. л. вівсяних пластівців і 2 ст. л. висівки.
Сендвіч із зернового хліба з авокадо, помідорами та моцарелою; помаранчевий.
Сьомга на грилі з молодою картоплею, брокколі та морквою; меренга з ягодами, нежирний йогурт
вміст жиру.
50 г насіння соняшнику; 300 мл нежирного молока
четвер
Зерновий бублик з сиром або нежирним м’яким сиром і медом; банан; маленька склянка апельсинового соку.
… Домашній морквяно-коріандровий суп, зерновий хліб; баночка нежирного йогурту;
несолоні горіхи, родзинки.
… Стейк на грилі з запеченою картоплею, печерицями, помідорами, салатом; салат з
свіжий фрукт.
Цільнозерновий лаваш з шинкою, салатом і нежирною заправкою 300 мл нежирного молока
п'ятниця
Каші домашнього приготування, зварені на воді, курага, мед; стакан грейпфрутового соку.
Хумус з морквою, помідорами черрі, цільнозерновим лавашем; нежирний йогурт; хрусткий злаковий батончик.
Домашнє куряче каррі, рис, самбал (гостра приправа із суміші подрібненого солодкого та солоного).
перець з оливковою олією) з помідорами і цибулею; невелика гілочка винограду.
… Нектарин; ківі; 300 мл нежирного молока
Субота
Зерновий бублик з м’яким нежирним сиром, сьомга; невеликий стакан апельсинового соку; Яблуко.
… Хороший салат з тунцем (консервований тунець, варене яйце, зелена квасоля, картопля та нежирна заправка).
Домашня овочева лазанья, салат з нежирною заправкою.
Шматочок домашнього морквяного пирога; ківі; 300 мл нежирного молока
неділя
… омлет з 2 яєць, помідори на грилі, скибочка цільнозернового тосту з сиром або нежирним сиром,
маленька склянка апельсинового соку.
Ростбіф, 2 печені картоплини, капуста на пару; цільнозернова булочка, натерта
нежирне заварне яблуко.
… Овочевий суп, рулет; абрикос або нектарин.
25 г гарбузового насіння; 300 мл нежирного молока.