Харчування при анорексії

Бурхливе ХХІ століття докорінно змінило умови життя людей. І не завжди зміни, що виникли, благотворно позначаються на здоров'ї. Дієти, їжа з високим вмістом цукру, жирів, холестерину, солі, низька рухливість на роботі і вдома сприяють швидкому розвитку у людей аритмії – порушення темпу і ритму серцевих скорочень. До причин цього захворювання відносяться конфлікти вдома, на роботі, в транспорті, куріння і зловживання алкоголем. А коли основа закладена, то достатньо будь-якої незначної причини для виникнення аритмії.

Різновиди анорексії:

  1. 1 психічна анорексія – втрата почуття голоду під час депресії, шизофренії або параної (наприклад, нав’язливий страх отруєння);
  2. 2 нервова анорексія – зниження апетиту внаслідок гострого бажання хворого схуднути, обмеження в їжі;
  3. 3 анорексія як симптом – відсутність апетиту, як ознака соматичних захворювань або психічних розладів;
  4. 4 медикаментозна анорексія – зниження апетиту внаслідок прийому антидепресантів, психостимуляторів, анорексигенних речовин (препаратів, що пригнічують апетит).

Два типи анорексії: очисний тип (характеризується тим, що пацієнт викликає блювоту після їжі або приймає проносне) і обмежувальний тип (характеризується тим, що пацієнт обмежує кількість їжі, виключаючи висококалорійні продукти, важливі для тіла).

Причини анорексії:

гепатит, гастрит, захворювання сечостатевої системи, ниркова недостатність, захворювання ротової порожнини, зубів, рак, депресія, постійне занепокоєння, лихоманка, прийом або зловживання сильнодіючими медикаментами, нераціональне, одноманітне і нерегулярне харчування, зловживання алкоголем, сильне патологічне бажання для зниження ваги.

Крім цих причин, можна також виділити генетичну та біологічну схильність, вплив членів сім’ї, суспільства на нав’язування «стандартів» краси, внутрішньоособистісні конфлікти.

Симптоми:

відмова від їжі або її обмеження, разом з надмірними фізичними навантаженнями; стоншений або повністю відсутній підшкірний жир; в'ялі і атрофовані скелетні м'язи; втягнутий живіт і запалі очі; рідкісні і сухі волосся або їх повна відсутність на тілі; ламкість нігтів; хиткість зубів або їх часткова відсутність; пігментація шкіри; підвищена схильність до фурункульозу і крововиливів; зменшення кількості рідини в організмі; артеріальна гіпотензія і брадикардія; у жінок – припинення менструального циклу, у чоловіків – зниження лібідо. На останній стадії захворювання – дистрофія внутрішніх органів, припинення їх функціонування і, як наслідок, смерть.

При анорексії необхідно збалансоване, висококалорійне харчування з поступовим введенням більш «складних» продуктів.

Здорове харчування при анорексії

  • свіжоприготоване фруктове пюре із зеленого банана, яблука, груші.
  • овочеві пюре, суфле і супи з вареного буряка, моркви, ріпи на пару;
  • рисова, вівсяна, гречана каші;
  • зелень (кріп, кінза, м'якоть овочевого фізалісу);
  • хліб, суха випічка;
  • рослинна олія (соняшникова дезодорована, рапсова, лляна);
  • горіхи;
  • мед, натуральний гіркий шоколад;
  • несолодкий знежирений кефір;
  • риба (минтай, путасу, лящ);
  • відварне м'ясо курки, індички;
  • солодощі з пісочного тіста без жиру;
  • топлене масло, нежирний сир;
  • морозиво без консервантів, з горіхами або родзинками.

Народні засоби для підвищення апетиту:

  1. 1 настій кореня аїру (2 чайні ложки подрібненого кореня аїру на склянку окропу, настояти в термосі ніч): приймати по чверті склянки за тридцять хвилин до кожного прийому їжі;
  2. 2 свіжовичавлених грейпфрутових соку з м’якоттю (чверть склянки за тридцять хвилин до їжі);
  3. 3 настій насіння анісу звичайного (1 чайна ложка насіння анісу на склянку окропу, настояти до повного охолодження): приймати по півсклянки за півгодини до їди;
  4. 4 настій полину гіркого (1 чайна ложка трави полину гіркого на дві склянки окропу, настояти дві години, процідити): приймати по чверті склянки за тридцять хвилин до кожного прийому їжі;
  5. 5 настоянка коренів аралії високої (1 столова ложка подрібненого кореня аралії на сто мл спирту, настояти півмісяця в темному місці): приймати по 30 крапель під час їжі протягом двох-трьох тижнів;
  6. Настій 6 вахти трилисника (2 ч. л. листя вахти на склянку окропу, настоювати годину, процідити): приймати по чверті склянки за тридцять хвилин до кожного прийому їжі;
  7. 7 зерен свіжої гірчиці (приймати по 30 зерен протягом 20 днів).

Небезпечні та шкідливі продукти при анорексії

До особливо небезпечних продуктів при анорексії відносяться: консерви (ковбаси, м'ясні та рибні консерви, овочеві консерви), штучні продукти (спреди, маргарини, солодка газована вода), продукти з консервантами (всі продукти тривалого зберігання), продукти з високим вмістом жиру. .

Також слід обмежити вживання нежирної свинини, яловичини, макаронів, штучних солодощів.

Увага!

Адміністрація не несе відповідальності за будь-які спроби використання наданої інформації, а також не гарантує, що це не зашкодить Вам особисто. Матеріали не можуть бути використані для призначення лікування та постановки діагнозу. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем-спеціалістом!

Харчування при інших захворюваннях:

залишити коментар