зміст
Загальна характеристика захворювання
Кислотний рефлюкс or гастроезофагеальний рефлюкс рефлюкс – Це мимовільне потрапляння шлункової кислоти в стравохід через слабкість або незакриття нижнього стравохідного сфінктера, що перешкоджає зворотному потоку їжі та кислоти. Останнє може викликати важкі хімічні опіки стравоходу, голосових зв'язок і глотки. Ці відділи шлунково-кишкового тракту не мають такого захисного епітелію, як у шлунку, тому пошкодження кислотою досить болісно і може викликати дискомфорт.
Якщо захворювання не лікувати тривалий час (більше 10 років), то підвищується ризик розвитку хвороби Барретта, раку стравоходу, виразки. На початкових стадіях кислотного рефлюксу достатньо дотримання правил харчування. На більш пізніх термінах необхідний обов’язковий огляд гастроентеролога, ендоскопія і рентген стравоходу, рН-метрія, проба Берштейна, вимірювання тиску і ступеня змикання сфінктера стравоходу.
При виявленні новоутворень нез’ясованої етіології проводиться біопсія зразків тканин. Якщо терапія і дієта не приносять позитивного ефекту, пацієнтам призначають операцію Ніссена, щоб закрутити верхню частину шлунка навколо стравоходу, що дозволяє усунути діафрагмальну грижу і звужити кінцівку стравоходу.
Різновиди кислотного рефлюксу
- гострий кислотний рефлюкс – симптоми виникають періодично, переважно в міжсезоння і після вживання великої кількості жирної їжі та алкоголю;
- хронічний кислотний рефлюкс – симптоми виникають після кожного прийому їжі.
Проєкти
- вроджені анатомічні особливості нижнього сфінктера стравоходу, внаслідок чого симптоми захворювання можуть проявлятися при нахилах вперед, вниз або просто в горизонтальному положенні;
- вагітність – особливо якщо плід великий або в матці розвивається більше однієї дитини. Це посилює тиск на шлунок, і їжа може знову потрапляти в стравохід;
- систематичне переїдання;
- надмірна вага;
- неправильне харчування;
- діафрагмальна грижа – коли частина шлунка через отвір у діафрагмі потрапляє в грудну порожнину;
- невелика кількість ферментів, що розщеплюють їжу;
- виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки;
- астма, при якій постійний кашель може спровокувати ослаблення сфінктера;
- куріння і вживання алкоголю у великих дозах;
- прийом знеболюючих і антибіотиків.
Симптоми кислотного рефлюксу
- дисфагія – утруднене ковтання їжі через утворення рубців на стравоході або відкритих виразок;
- часта печія;
- кровотеча;
- біль у грудях в області проходження стравоходу;
- астма і захриплість внаслідок опіку дихальних шляхів і голосових зв’язок відповідно;
- відрижка проковтнутою їжею і поверненням шлункової кислоти в рот;
- ерозія і пошкодження зубної емалі.
Здорове харчування при кислотному рефлюксі
Загальні рекомендації
Щоб зменшити навантаження на шлунок, необхідно вживати їжу через рівні проміжки часу і невеликими порціями. Останній прийом їжі повинен бути не пізніше ніж за 3 години до сну. Оскільки у багатьох людей основні симптоми кислотного рефлюксу проявляються в горизонтальному положенні, то узголів'я ліжка слід підняти на 10-15 см.
Раціон повинен бути антиоксидантним, тобто включати продукти, які знижують кислотність шлунка, виводять токсини з організму і допомагають запобігти подальшому пошкодженню клітин стравоходу.
Здорова їжа
Дієта повинна включати:
- помаранчеві і жовті фрукти (апельсини, мандарини, грейпфрути, хурма, абрикоси, персики) і овочі (гарбуз, перець) – вони містять антацити, які природним чином знижують кислотність і заспокоюють виникаючий біль;
- запечені помідори, батат, банани, а також свіжовичавлений лимонний сік, мед, яблучний оцет – продукти з високим вмістом калію, які подщелачивают шлункову кислоту і зменшують її кількість;
- сирі овочі та фрукти (брокколі, авокадо);
- листова зелень (базилік, шпинат, салат, петрушка);
- ягоди (чорниця, ожина, журавлина) і ананас – містять бромелайн, який зменшує печію;
- горіхи (волоські, мигдаль, фісташки, фундук);
- насіння (гарбузове, соняшникове, кунжутне);
- м'ясо (нежирні частини курки, індички і яловичини);
- риба (всі нежирні види);
- крупи (рис, пшоно, овес);
- вироби з цільнозернового борошна – сприяють підтримці нормального кислотно-лужного балансу в шлунку.
засоби від кислотного рефлюксу
Щоб запобігти кислотному рефлюксу, щодня перед обідом і вечерею можна приймати порошок меленого фенхелю, листя базиліка, кореня солодки і коріандру. Всі інгредієнти потрібно взяти в рівних частинах, ретельно перемішати і використовувати по 0,5 чайної ложки на один прийом.
Під час нападу печії в холодне молоко (200 мл) додати зелений кардамон і порошок кропу (по 0,5 ч.л.) і випити маленькими ковтками. Також можна використовувати масло гвоздики (2-3 краплі), розведене у воді (200 мл).
Під час їжі додайте в блюдо кілька крапель натурального яблучного оцту. Це знизить ризик виникнення печії, а також нормалізує роботу травного тракту. Якщо напад печії вже почався, то яблучний оцет (1 ч. л.) потрібно розвести у воді (100 мл) і випити маленькими ковтками або через трубочку.
Сирий коричневий овес містить велику кількість в’яжучих речовин, які корисні під час лікування кислотного рефлюксу. Для цього подрібніть на кавомолці овес (1 ст. л.), залийте теплою водою (100 мл) і дайте настоятися 30 хвилин. Отриману суміш потрібно процідити і пити вранці натщесерце протягом 14 днів.
Небезпечні та шкідливі продукти при кислотному рефлюксі
Існує ряд продуктів і напоїв, які викликають рефлюкс і можуть спровокувати розвиток хронічної форми захворювання:
- алкоголь (особливо сухі вина)
- газовані напої
- чорний шоколад
- копченості
- кава і міцний чай
- жирна їжа (фастфуд, жирне м'ясо і молочні продукти)
- ферментовані та оброблені продукти
- ароматизовані продукти, що містять велику кількість консервантів
- гострі приправи і спеції, а також свіжий часник, цибуля, імбир.
Увага!
Адміністрація не несе відповідальності за будь-які спроби використання наданої інформації, а також не гарантує, що це не зашкодить Вам особисто. Матеріали не можуть бути використані для призначення лікування та постановки діагнозу. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем-спеціалістом!