Сморчки в сметані 
Для приготування потрібно:
– сморчки (свіжі) – 500 г
– сметана – 1 скл
– сир – 25 гр
— мука — 1 ч.л.
– рослинне масло – 1 ст.
– сіль – за смаком
– петрушка за смаком
Приготування:
Сморчки (або капелюшки сморчків) очистити, промити і опустити в окріп на 10 хв. Потім воду злити, гриби промити в холодній воді, нарізати скибочками, посолити і обсмажити на розігрітій олії. В кінці смаження гриби посипаємо борошном, ще раз обсмажуємо, додаємо сметану і проварюємо. Зверху посипати тертим сиром, полити маслом, запекти в духовці до золотистої скоринки.
Прикраса страви: