Сморчок конічний (Morchella esculenta)
- Відділ: Ascomycota (Ascomycetes)
- Підрозділ: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Клас: Пезизоміцети (Pezizomycetes)
- Підклас: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Порядок: Пезізалес (Pezizales)
- Родина: Morchellaceae (Сморчки)
- Рід: Morchella (сморчок)
- Тип: Morchella esculenta (конічний сморчок)
На даний момент (2018) сморчок їстівний класифікується як вид Morchella esculenta.
лінія: конічної витягнутої форми, до трьох см в діаметрі. Висотою до 10 см. Рудо-коричневий із зеленим або сірим відтінком. Він чорний або також з коричневим відтінком. Шапочка зрощена з ніжкою. Шапка всередині порожня. Поверхня комірчаста, сітчаста, нагадує стільники.
Нога: порожнисті, прямі, білуваті або жовтуваті. Циліндрична форма з поздовжніми борозенками.
М'якоть: крихкий, білий, восковий. У сирому вигляді він не має особливо вираженого запаху і смаку.
Спред: Зустрічається на добре прогрітих ґрунтах, пожежах і вирубці лісів. Часто гриб можна зустріти в осикових лісах. Сморчок конічний, як і всі сморчки, плодоносить навесні, шукати його потрібно з квітня до середини травня. Сморчки воліють місця, де є падаль, тому любителі цього виду іноді розводять їх вдома в саду навколо старих яблунь.
Подібність: має деяку схожість із спорідненим видом – сморчковою. З отруйними і неїстівними грибами він не має схожості. В принципі, сморчки взагалі важко сплутати з відомими отруйними грибами.
Їстівність: Сморчок конічний – їстівний гриб з ніжною смачною м'якоттю. При цьому він вважається умовно їстівним і вимагає попереднього заварювання протягом 15 хвилин.