зміст
На смак у солодкому чи солоному варіанті диня містить вітаміни та мінерали, водночас дуже низькокалорійна. Освіжаючий must have для всієї родини!
Різні магічні асоціації дині
В салаті з шматочками фети, сирої шинки або м'яса Граубюнден.
На шампурах для легкого аперитиву кладуть на піки з помідорами чері, кульками моцарели…
У замороженому супі. Змішайте м’якоть із зеленню (базилік, чебрець, м’ята та ін.). Його подають дуже охолодженим, поливши оливковою олією, сіллю та перцем. Можна додати козячий сир.
Обсмажити кілька хвилин, тонко поєднується з білою рибою або м’ясом (качка…).
Сорбет. Щоб приготувати сорбет без морожениці, змішайте динне пюре з сиропом (з цукру і води). Залишити в морозилці на кілька годин.
Користь дині для здоров’я
Надзвичайно багатий на бета-каротин (вітамін А), потужний антиоксидант, який надає здорового сяйва, а також допомагає підготувати шкіру до засмаги. Диня містить вітамін B9 (фолієву кислоту) і калій, сечогінний союзник для посилення ефекту детоксикації.
Професійні поради з приготування дині
Як вибрати свою диню?
Перевагу віддають важким, з твердою корою і без плям. Він також повинен видавати приємний аромат, але не бути надто ароматним.
Як дізнатися, чи стигла диня?
Щоб дізнатися, чи корисна вона для вживання, просто подивіться на плодоніжку: якщо вона відривається, то диня вгорі!
Як зберігати диню?
Зберігати найкраще в темному прохолодному місці, але можна поставити в холодильник на кілька днів. Щоб його запах не був надто сильним, ми кладемо його в герметичний пакет. Але коли він буде готовий, його краще з’їсти відразу.
Трюк для оригінальної презентації
Після того, як диню розрізаємо навпіл, м'якоть деталізуємо паризькою ложкою
робити маленькі кульки. Потім ми використовуємо диню як миску для презентації та додаємо малину та листочки м’яти.
Вітамінні смузі
«З дітьми ми любимо винаходити смузі, змішуючи диню з полуницею, бананом, яблуком або манго. Іноді також додають м'яту або базилік. Смачні смузі до полуденка. »Аурелі, мати Габріеля, 6 років, і Лоли, 3 роки.