Найпоширенішими продуктами під час посту є овочі та фрукти. Спробуйте їх урізноманітнити.
12 березня 2018 року
Але тільки на початку весни ціни на них кусаються – багато продуктів привозять з теплих країн. Але є місцеві овочі, які допоможуть організму поповнити вітамінний запас. Зі свіжої капусти, моркви, буряка можна готувати салати, запікати їх у духовці, тушкувати. Вони містять багато вітаміну С, який зміцнює імунну систему. До речі, квашена капуста навіть корисніша за свіжу. У 100 г продукту міститься добова норма аскорбінової кислоти для дорослої людини – 20 мл. А від консервованих огірків і помідорів краще утриматися. У заготовки додають оцет і сіль, які у великих дозах шкідливі.
У раціоні сухий корм, хліб, сирі овочі та фрукти.
Гаряча овочева їжа без масла.
В меню сухий корм, овочі, фрукти, хліб, горіхи, мед.
Гаряча овочева їжа без масла.
Сухий корм, сирі овочі, фрукти, хліб на столі.
Гаряча овочева страва з олією, вино.
Гаряча овочева страва з олією, вино.
Багато м'яса і риби замінюють грибами. Їх готують з овочами, додають в каші, супи. Свіжі шампіньйони та гливи продаються в магазинах цілий рік і коштують недорого. Вони містять білок, вітаміни D і B, фосфор. Білі гриби багаті йодом і залізом, їх також завжди можна знайти на ринку і в супермаркетах. У замороженому і сушеному вигляді цей продукт зберігає всі свої корисні властивості. Мариновані опеньки – смачні ласощі, але в процесі приготування вони не містять вітамінів. Однак слід пам’ятати, що вживаючи гриби, потрібно знати, коли потрібно припинити. Вони досить складні і довго перетравлюються. А при серйозних захворюваннях шлунка вони і зовсім протипоказані.