Павутинник великий (Cortinarius largus) фото та опис

Павутинник великий (Cortinarius largus)

Павутинник великий (Cortinarius largus) — рід грибів родини Павутинні (Cortinariaceae). Його, як і багато інших різновидів павутинника, ще називають болотним.

Зовнішній опис

Капелюшок павутинника великого має опукло-розпростерту або опуклу форму. Часто буває сіро-фіолетового кольору.

М’якоть молодого плодового тіла має бузковий колір, але поступово стає білою. Не має характерного смаку і запаху. Пластинчастий гіменофор складається з зрощених зубцем пластинок, що злегка опускаються вздовж ніжки. пластинки гіменофору спочатку мають світло-фіолетовий колір, потім стають блідо-коричневими. Пластинки часто розташовані, містять іржаво-бурий споровий порошок.

Ніжка великої павутинки виходить з центральної частини капелюшки, має білий або блідо-бузковий колір, який до основи змінюється на коричневий. Ніжка суцільна, виповнена всередині, має циліндричну форму і булавоподібне потовщення біля основи.

Сезон і середовище проживання

Павутинник великий росте переважно в хвойних і листяних лісах, на піщаних ґрунтах. Дуже часто цей вид гриба можна зустріти на узліссях. Широко поширений у багатьох країнах Європи. Найкращий час для збору павутинника великого - перший місяць осені, вересень, щоб зберегти міцелій, при зборі гриб потрібно акуратно викручувати з землі за годинниковою стрілкою. Для цього гриб беруть за капелюшок, повертають на 1/3 і відразу нахиляють вниз. Після цього плодове тіло знову розправляють і обережно піднімають вгору.

їстівність

Павутинник великий (Cortinarius largus) — їстівний гриб, який можна відразу готувати до вживання в їжу, або виготовляти з нього для подальшого використання (консервувати, маринувати, сушити).

Подібні типи та відмінності від них

Характерні зовнішні ознаки не дозволяють сплутати павутинник великий з будь-яким іншим видом грибка.