зміст
Юлія Висоцька: їмо вдома; перезавантаження-2; останні новини 2018
На лекції «Перезавантаження-2» Юлія розповіла про харчові перерви та відповіла на запитання читачів.
На лекції «Перезавантаження-2» Юлія розповіла про харчові перерви та відповіла на запитання аудиторії. Що таке перезавантаження, як оптимізувати обмін речовин, налагодити всі процеси в організмі, очистити його, а потім почати інтуїтивно правильно харчуватися і що готувати в цей період, ми докладно розповідали тут. На лекції «Перезавантаження-2» Юлія пішла далі і розповіла, як важливо людині іноді взагалі відпочивати від їжі і бути при цьому щасливою.
– Зараз у науці поширена думка, що періодична відмова від їжі продовжує життя клітини. Я з цим погоджуюся і дотримуюся харчової паузи – екадаші (день аскези, припадає на одинадцятий день від молодика і повного місяця). За місяць буває 4-5 днів без їжі. Це додає мені енергії, і я відчуваю, як моє тіло починає працювати краще. Мені добре без їжі, але я розумію, що у деяких людей може бути страх. Але це зовсім не складний процес! Важко укладати шпали і дуже легко не працювати з щелепами. Важливо пам’ятати, що є медичні показання проти голодування. Не робіть нічого самостійно, не порадившись з фахівцем. Спочатку зберіть інформацію про харчові перерви. І не думайте відразу, що ви не будете їсти три дні, сім або навіть більше, інакше ви ніколи не наважитеся. Я розумію, що це звучить страшно. Але все залежить від того, чому і як ви це робите. В принципі, це може бути якийсь розвантажувальний день раз на тиждень.
– Я кав’яр. Кава бадьорить і піднімає настрій. Я п'ю чашку і розумію, що зараз гори зрушу. Не дарма кофеїн є навіть у знеболюючих таблетках. Але все добре в міру, і щоб ефект зберігся, він подіяв, потрібно іноді від чогось відмовитися. У всьому повинна бути міра – їм все, але потроху. Наприклад, на сніданок я можу з'їсти круасан з шоколадом, але не чотири, а один, і не кожен день. Плюс важливо, щоб в цей день була фізична активність і не було потім ситного обіду.
Не потрібно мучити себе нежирними продуктами – це, по-перше, несмачно, а по-друге, шкідливо. Жіночому організму обов'язково потрібні жири (вершкове масло, рослинні олії, риба, насіння і т. д.), з жирів наш організм отримує енергію, вони є джерелом незамінних жирних кислот. Жири відповідають за найважливіші обмінні процеси. Немає жиру – гормони працюють неправильно!
– Вітаміни, які ми отримуємо з таблеток, – це неоднозначна історія. З одного боку, це комерційно: хтось їх виробляє і хоче, щоб ми їх купували, а коштують вони дорого. Я схиляюся до тієї точки зору, що ті продукти, які ми їмо, і земля, на якій вони вирощені, якість молока, м’яса, переробка – все це далеко не ідеально. Екологія змінилася не в кращу сторону, і організм потребує підтримки. Приймаю вітаміни E, D - в Москві майже всі знижені, вітамін C ... Але спочатку вимірюю рівень вітамінів в крові: здаю аналізи, консультуюся з фахівцем.
– Звичайно, бути завжди в гарному настрої – це діагноз. У мене, як у будь-якої людини, буває погано. Але ви розумієте, що це певні правила гри. Я не можу прийти до вас з млявим поглядом, з тупим поглядом, без сили. Ви прийшли на лекцію поспілкуватися, обмінятися емоціями, зарядитися енергією. Зараз у нас склалася ситуація.
Але коли я приходжу додому, я зовсім інший – я можу бути таким же радісним і веселим, але буває, що і навпаки. Як з цим боротися? На біохімічному рівні допомагає і спорт, і детокс – якими б важкими не були перші дні голодування, після нього починаєш сприймати все по-іншому. Ми постійно чимось бадьоримося: шоколадом, кавою. І це допомагає ненадовго. Але треба думати про майбутнє – досягти гідного віку в нормальному стані і підтримувати тіло в тонусі – це постійна робота.
Про енергію і складні ситуації
– Енергія в наш організм надходить не тільки з їжі. Я зараз не говорю про сонячну енергію чи релігійний досвід. Є багато способів отримати заряд енергії: робота, зустрічі з людьми. Зі мною буває, що після виступу ледве доповзу додому, а вранці прокидаюся, і сил вистачає пробігти марафон, потім приготувати вечерю і запросити гостей. А потім співати в караоке до ранку. І це все, тому що в театрі я отримую багато енергії. Мені пощастило мати багато речей, які роблять мене щасливим. У мене є чудові друзі, яких я люблю і які люблять мене. Взагалі, я намагаюся отримати радість в момент, чого бажаю і вам. У складних ситуаціях дуже важливо намагатися не втратити сенс і перспективу. Але взагалі універсального рецепту немає: те, що підходить мені, не обов'язково підходить вам.
Важлива не залежність, а взаємозалежність. Дуже важливо бути залежним від того, що ти любиш. І щоб той чи той, хто тебе любить, залежав від тебе. Це не обов'язково стосунки, це може бути любовний зв'язок, це може бути що завгодно. Я не хочу свободи, я хочу бути не вільним від тих людей і речей, які я люблю.