Саме він найчастіше нападає на жінок. Чого слід уникати, щоб зменшити ризик раку молочної залози?

Згідно зі звітом 2014 року, створеним під патронатом Польського товариства дослідження раку молочної залози, у 2012 році рак молочної залози займав друге місце серед усіх нововиявлених онкологічних випадків у світі – на його частку припадає майже 2% випадків. На жаль, і в Польщі це майже 12% усіх діагнозів. І хоча це один з найбільш вивчених видів раку – ми вже багато знаємо про нього і його лікування дає багато можливостей, за останні 23 роки захворюваність на нього постійно зростає. Вражає не тільки жінок 30-50 років, але все частіше діагностується у молодих людей. Згідно з даними Національного канцер-реєстру, захворюваність на рак грудей серед жінок у віці 69-20 років подвоїлася. Щорічно її діагностують у 49 пацієнтів, а прогнозують, що в найближчі кілька років щороку ця хвороба вражатиме навіть більше 18 жінок.

Рак молочної залози – це хвороба, яка, на жаль, у Польщі надто часто закінчується летальним результатом. Він підступний і спочатку розвивається безсимптомно, тому багато випадків діагностуються лише на запущеній стадії. Вважається, що він на третьому місці за смертністю серед усіх онкологічних захворювань, які вражають поляків. Водночас, як свідчать дані 3, рак молочної залози є причиною 2013% смертей серед жінок, займаючи місце відразу після раку легенів. Зокрема, це має особистий вимір. Як наголошують автори звіту, під патронатом Польського товариства дослідження раку молочної залози, непрацездатність жінки, хворої на рак молочної залози, породжує, перш за все, так звані нематеріальні витрати – «обмежує або повністю вилучає з соціальне та професійне життя; з цієї причини рак молочної залози також стає хворобою цілих сімей і найближчого оточення пацієнтів. «

Хоча найголовніше в лікуванні раку молочної залози – це профілактика, в т.ч. регулярних тестів, які дозволять швидко розпочати терапію, виявилося, що те, що ми їмо, також може впливати на ризик розвитку цього раку у жінок. Вчені підрахували, що ми можемо змінити 9 із 100 випадків раку (9%), просто змінивши спосіб харчування. Хоча дослідження дієти та ризику раку молочної залози не дали остаточних результатів, є дані, які свідчать про те, що певні продукти можуть підвищувати захворюваність жінок на певні види раку молочної залози. Перегляньте, чого саме вам слід уникати, якщо ви хочете краще захистити себе від цієї складної хвороби.

Хоча жир є важливою частиною нашого тіла, було показано, що тип жиру може відігравати величезну роль у підвищенні ризику розвитку раку молочної залози. Про це припускають, зокрема, європейські вчені, які протягом понад 11 років оцінювали меню 337 жінок у віці 20-70 років із 10 країн. Вони виявили, що ті, хто їв найбільше насичених жирів (48 г/день), мали на 28% більше шансів захворіти на рак грудей, ніж ті, хто їв менше (15 г/день). Вчені з Мілана додають, що велике споживання загальних і насичених жирів, особливо тих, що отримані з продуктів із високим ступенем обробки, може бути пов’язане з підвищеним ризиком певних типів раку молочної залози, у тому числі гормонозалежних, тобто реагуючих на рівень естрогену чи прогестерону. в організмі. Хоча безпечну кількість насичених жирів ще не встановлено, онкологи, в тому числі з Ратгерського інституту раку в Нью-Джерсі, рекомендують обмежити у своєму щоденному раціоні нездорові джерела, такі як фастфуд, солодощі, смажену їжу та солоні закуски.

Хоча переконливих доказів прямого впливу цукру на розвиток раку молочної залози немає, деякі дослідження показують, що він опосередковано впливає на ризик раку. Команда вчених з онкологічного центру доктора медичних наук Андерсона при Техаському університеті опублікувала дослідження на мишах, які дотримувалися дієти з параметрами, порівнянними з типовим «західним» меню, багатим, зокрема, на рафіновані вуглеводи. Виявилося, що високий вміст сахарози і фруктози викликав рак молочної залози у понад 50% мишей. Важливо, що чим більше миші їли своїх мишей, тим частіше вони метастазували згідно з подальшими спостереженнями за хворими тваринами. Але це не все. Італійське дослідження, цього разу на людях, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, довело зв'язок між високим споживанням продуктів з високим глікемічним індексом і раком грудей. У «шпалери» входить не тільки солодка випічка, а й макарони та білий рис. Доведено, що чим швидше їжа підвищує рівень глюкози в крові та викликає великий викид інсуліну після їжі, тим вищий ризик розвитку естрогенозалежного раку. Пам’ятайте, що цукор, який ви додаєте до свого меню протягом дня, включаючи цукор, що надходить із цукерок, меду чи готових напоїв, не повинен складати більше 5% енергії, яку ви отримуєте від їжі та пиття протягом дня. Згідно з рекомендаціями Американської кардіологічної асоціації, більшість жінок не повинні перевищувати 20 г цукру на день (приблизно 6 чайних ложок), включно з кількістю, яка міститься, наприклад, у продуктах із високим ступенем обробки.

Багато вчених припускають, що не тільки цукор, але і його штучні замінники можуть опосередковано сприяти розвитку багатьох захворювань. Дослідження Школи медицини Вашингтонського університету показали, що один із підсолоджувачів, сукралоза, може викликати сильні стрибки інсуліну в крові, а при надмірному споживанні він може значно збільшити його цінність. І це, на думку, зокрема, дослідників Школи громадської охорони здоров'я Імперського коледжу Лондона в Англії, може вплинути на ризик розвитку раку грудей. Після дослідження 3300 жінок було виявлено, що ті, хто мав метаболічні розлади, пов’язані з аномальною реакцією організму на інсулін або нездатністю його виробляти, мали більший ризик раку, ніж ті, у кого цих порушень немає. Одне з великих досліджень жінок у постменопаузі (WHI) також підтверджує, що група людей, які мали найвищий рівень інсуліну, мала майже на 50% більшу ймовірність розвитку раку молочної залози, ніж ті, у кого був найнижчий рівень інсуліну. Хоча штучні підсолоджувачі безпосередньо не сприяють розвитку раку молочної залози, з їх споживанням не слід переборщувати, і варто перевірити допустиму добову норму споживання (ADI) для кожної «солодкої сполуки», перш ніж додавати їх у своє щоденне меню.

Хоча він і смачний, виявилося, що його часте вживання може сприяти підвищенню ризику розвитку раку молочної залози. Смаження білків тваринного походження при високих температурах може збільшити утворення гетероциклічних амінів (ГЦА), які, як було доведено, є сполуками, які можуть спричинити рак грудей. Згідно з дослідженнями, опублікованими Cancer Project, найбільше порушують не тільки курку, свинину, яловичину або лосось, смажені на грилі, але й усі види м’яса, смажені та запечені при високій температурі. Відгуки підтверджують, що вміст ГКА, хоч і різний в залежності від способу приготування тієї чи іншої страви, завжди зростає з підвищенням температури смаження або гриля. В одному з досліджень було відзначено, зокрема, майже в п’ять разів вищий ризик розвитку раку молочної залози у жінок, які їдять сильно прожарене м’ясо, порівняно з тими, хто віддає перевагу середньому або слабкому обсмаженню. Ризик також зростав, коли цей тип їжі вживався щодня. Американський інститут дослідження раку також додає, що в’ялення м’яса також збільшує вміст канцерогенних речовин, тому цього кулінарного прийому варто уникати.

Це доведений фактор ризику розвитку раку молочної залози, ризик якого зростає зі збільшенням споживаної кількості. Дослідження постійно показують, що вживання пива, вина та лікерів підвищує ймовірність розвитку цих типів раку, які залежать від гормонів. Алкоголь може підвищити, наприклад, рівень естрогену, який пов’язаний із індукцією раку молочної залози. Водночас вчені зазначають, що алкоголь може додатково пошкоджувати ДНК у клітинах і таким чином впливати на появу захворювання. Порівняно з непитущими, у жінок, які час від часу вживають алкоголь, ризик розвитку раку невеликий. Проте їм достатньо збільшити споживання алкоголю до 2-3 склянок на день, щоб на 20% підвищити ймовірність розвитку раку грудей. Експерти підрахували, що кожна наступна доза алкогольного напою може збільшити ризик захворювання ще на 10%. У той же час пам’ятайте, що дослідження 2009 року показує, що вживання 3-4 напоїв на тиждень підвищує ризик рецидиву раку молочної залози у жінок з діагнозом рак молочної залози, навіть на ранніх стадіях. Тому Американське онкологічне товариство рекомендує жінкам не перевищувати дозу однієї порції алкоголю на день, яка становить 350 мл пива, 150 мл вина або 45 мл міцнішого алкоголю.

У лісі заборонили не тільки алкоголь, а й овочі, фрукти, сир, м'ясо та горіхи. Вже продукти з 5 таких упаковок здатні на 1000-1200% підвищити в організмі рівень бісфенолу А (BPA) – речовини, яка у вашому організмі може, в тому числі, імітувати естрадіол. Хоча використання BPA дозволено в Європейському Союзі та має репутацію безпечної хімікати, багато вчених застерігають від надмірного споживання. Під пильною увагою вчених, серед іншого, жіночий гормональний баланс, порушення якого можуть спровокувати утворення ракових клітин. Більш високі концентрації BPA в сироватці пов’язані не тільки з синдромом полікістозних яєчників або ендометріозом, але, як показало дослідження 2012 року в Університеті Калабрії в Італії, ця речовина може стати фактором, що стимулює вироблення білка, відповідального за розвиток раку молочної залози. Тому дослідники радять вживати цей вид їжі в помірних кількостях і обмежити споживання консервованих продуктів на користь свіжих продуктів.

Хоча на них можуть впливати різні фактори, вони майже завжди пов’язані з дієтою. Пам’ятайте, що велика кількість жиру в організмі може збільшити ризик розвитку раку молочної залози, в тому числі через підвищення рівня естрогену або підвищення рівня інсуліну в крові. Дослідники припускають, що приблизно 5 із 100 випадків раку (5%) можна уникнути, підтримуючи здорову вагу тіла. Якщо до цього додати фізичну активність, шанси захворіти ще менше. Одне дослідження показало, що навіть 1-годинна щоденна прогулянка може допомогти знизити ризик раку грудей. Французькі вчені також підкреслюють, що навіть після виявлення та лікування раку фізичні вправи також можуть допомогти, зменшуючи ризик рецидиву захворювання. Рекомендована кількість занять спортом для кращої профілактики раку становить близько 4-5 годин на тиждень. Усе, що вам потрібно, — це активність помірної інтенсивності, наприклад швидша ходьба або їзда на велосипеді.