Каші швидкого приготування. відео
Постійна суєта і зайнятість людей призводять до того, що на приготування їжі практично не залишається часу і сил. З цієї причини в якості сніданку використовують каші швидкого приготування, які досить залити окропом на кілька хвилин.
Швидка каша – це зручно
Каша швидкого приготування економить час, тому ідеально підходить для ранкової трапези. Деяку кількість крупи заливають невеликою кількістю окропу і настоюють 2-5 хвилин. За цей час можна встигнути вмитися і почистити зуби, не відволікаючись на постійне помішування.
На даний момент існує величезний асортимент круп, які відрізняються не тільки смаком, але і способом приготування. Деякі з них вимагають варіння на вогні, але час приготування не перевищує 5 хвилин. Інші просто заливаються окропом.
До складу швидких каш входить як одна крупа, так і суміш відразу декількох круп. Для любителів солодощів у продажу є каші з різними добавками: ягодами, спеціями, фруктами. Для зручності використання виробники розфасовують крупи в окремі пакетики, що становить одну порцію.
Чи є користь від такої страви? Швидкий сніданок має масу переваг, але не варто забувати і про недоліки.
Негативний вплив каші на організм
Купуючи таку кашу, в голові виникає питання: як виробник досягає такого результату? Звичайні крупи вимагають досить тривалого варіння, після чого їх можна використовувати в їжу. Саме таке швидке приготування має насторожити покупців. Для прискорення процесу крупа проходить спеціальний технологічний цикл, в результаті якого крупа приймає форму пластівців.
Подрібнені зерна готуються набагато швидше, що економить час і сили для смачного і поживного сніданку
Також використовуються певні техніки для приготування швидких каш. Найпоширеніший — робити на пластівцях спеціальні насічки, в результаті чого волокна під час настоювання розбиваються на дрібні частинки.
Дає ефект і гідротермічна обробка злакових рослин. Поділяється на три групи: – пропарювання в котлах з відносно невеликим об’ємом води; – випаровування при високому тиску та високій температурі; – лікування інфрачервоним випромінюванням.
Такий спосіб обробки зерна не вимагає багато часу, а також максимально підвищує засвоюваність каші.
Шкода від такої каші полягає в тому, що в ній практично відсутні поживні речовини, мікроелементи і вітаміни, чого не скажеш про натуральну кашу. Джерелом клітковини, необхідної для нормального функціонування організму, є традиційна каша з натуральних злаків.
Також для додання приємного запаху і смаку виробник використовує ароматизатори і різні добавки, які негативно впливають на стан організму. Замість сушених фруктів і ягід часто використовують сухі яблука, які пройшли хімічні «процедури».
Рецепт дієтичних котлет читайте в наступній статті.