Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Білки | 1.98 г | 76 г | 2.6% | 3% | 3838 г |
| Жири | 0.95 г | 56 г | 1.7% | 1.9% | 5895 г |
| Вуглеводи | 16.61 г | 219 г | 7.6% | 8.6% | 1318 г |
| Харчові волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.4% | 1538 г |
| вода | 78.44 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2898 г |
| Зола | 0.72 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 138 мкг | 900 мкг | 15.3% | 17.4% | 652 г |
| ретинол | 0.138 мг | ~ | |||
| Лютеїн + Зеаксантин | 24 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 13.5% | 838 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 9.5% | 1184 г |
| Вітамін В4, холін | 6 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 4.3% | 2660 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 14.4% | 791 г |
| Вітамін В9, фолат | 82 мкг | 400 мкг | 20.5% | 23.3% | 488 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Вітамін К, філохінон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Вітамін PP, NE | 2.343 мг | 20 мг | 11.7% | 13.3% | 854 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 85 мг | 2500 мг | 3.4% | 3.9% | 2941 г |
| Кальцій, Ca | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.4% | 1786 г |
| Магній, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2105 г |
| Натрій, Na | 111 мг | 1300 мг | 8.5% | 9.7% | 1171 г |
| Сірка, С | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 5051 г |
| Фосфор, П | 64 мг | 800 мг | 8% | 9.1% | 1250 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 2.21 мг | 18 мг | 12.3% | 14% | 814 г |
| Марганець, Мн | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 26.5% | 429 г |
| Мідь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.4% | 1351 г |
| Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3.3% | 3438 г |
| Цинк, Zn | 0.42 мг | 12 мг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 8.71 г | максимум 100 г | |||
| Жирна кислота | |||||
| Транссексуалів | 0.008 г | максимум 1.9 г | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.15 г | максимум 18.7 г | |||
| 14:0 Міристичний | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргарин | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.283 г | хв 16.8 г | 1.7% | 1.9% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.275 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеїнова (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.299 г | від 11.2 в 20.6 | 2.7% | 3.1% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.289 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.009 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.009 г | від 0.9 в 3.7 | 1% | 1.1% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.289 г | від 4.7 в 16.8 | 6.1% | 6.9% |
Енергетична цінність 88 ккал.
- чашка = 240 г (211.2 ккал)
- столова ложка = 15 г (13.2 кКал)
- пакет, готовий = 158 г (139 кКал)
Вівсяні пластівці швидкого приготування (швидкого приготування) з родзинками і спеціями, зварені на воді багатий на вітаміни і мінерали, такі як: вітамін А – 15,3%, вітамін В1 – 11,9%, вітамін В6 – 12,7%, вітамін В9 – 20,5%, вітамін РР – 11,7%, залізо – 12,3%, марганець – 23,3%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Вітамін B1 входить до складу найважливіших ферментів вуглеводного та енергетичного обміну, які забезпечують організм енергією і пластичними речовинами, а також обміну амінокислот з розгалуженим ланцюгом. Нестача цього вітаміну призводить до серйозних розладів нервової, травної та серцево-судинної систем.
- Вітамін B6 бере участь у підтримці імунної відповіді, процесах гальмування і збудження в центральній нервовій системі, у перетворенні амінокислот, у метаболізмі триптофану, ліпідів і нуклеїнових кислот, сприяє нормальному утворенню еритроцитів, підтримці нормального рівня гомоцистеїну в крові. Недостатнє надходження вітаміну В6 супроводжується зниженням апетиту, порушенням стану шкіри, розвитком гомоцистеїнемії, анемії.
- Вітамін B6 як кофермент беруть участь в метаболізмі нуклеїнових кислот і амінокислот. Дефіцит фолієвої кислоти призводить до порушення синтезу нуклеїнових кислот і білка, що призводить до пригнічення росту і поділу клітин, особливо в швидко проліферуючих тканинах: кістковому мозку, епітелії кишечника та ін. Недостатнє споживання фолієвої кислоти під час вагітності є однією з причин недоношеності, неправильне харчування, вроджені вади розвитку та порушення розвитку дитини. Було показано сильний зв’язок між рівнями фолієвої кислоти та гомоцистеїну та ризиком серцево-судинних захворювань.
- Вітамін РР бере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного обміну. Недостатнє споживання вітамінів супроводжується порушенням нормального стану шкіри, шлунково-кишкового тракту і нервової системи.
- залізо входить до складу білків різних функцій, у тому числі ферментних. Бере участь у транспорті електронів, кисню, забезпечує перебіг окисно-відновних реакцій та активацію перекисного окислення. Недостатнє споживання призводить до гіпохромної анемії, міоглобіндефіцитної атонії скелетних м'язів, підвищеної стомлюваності, міокардіопатії, атрофічного гастриту.
- Марганець бере участь у формуванні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що беруть участь в обміні амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє вживання супроводжується уповільненням росту, порушеннями в репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушенням вуглеводного і ліпідного обміну.
Ключові слова: калорійність 88 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисна Вівсяна каша швидкого приготування (швидкого приготування) з родзинками і спеціями, варена на воді, калорійність, поживність, корисні властивості Вівсяна каша швидкого приготування (швидкого приготування) з родзинками і спеціями, варена у воді