Майонез - дуже зручна заправка для багатьох салатів і інгредієнт багатьох страв. Однак тим, хто дотримується посту, це заборонено. Як зробити улюблений соус пісним? У нас є простий рецепт.
Інгредієнти:
- Вода – 3 склянки
- Борошно – 1 стакан
- Рослинна олія – 8 столові ложки
- Лимонний сік – 3 столова ложка
- Гірчиця – 3 столові ложки
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 2 ч.л.
Приготування:
1. Просійте борошно і додайте в неї трохи води, розімніть грудочки.
2. Влийте решту води, періодично помішуючи. Проваріть на середньому вогні до загустіння і остудіть.
3. Окремо змішати масло, гірчицю, сік, цукор і сіль, збити міксером до однорідності.
4. Поступово додаємо борошно з водою, не припиняючи збивати.
Пісний майонез готовий! Смачного!