Як заморозити полуничне варення

Полуничне варення саме по собі є ідеальним десертом. Ніжний, дуже апетитний, взимку і навесні ідеально підходить для оладок і млинців. Є нюанс: полуничне варення, якщо відкрити банку, з'їсти його потрібно досить швидко. Особливо якщо при варінні додано менше цукру і воно не дуже густе. Тому для тих, хто любить солодке в міру, заготівля полуниці у вигляді варення підійде, але хотілося б, щоб воно було кращим… В даному випадку є варіація замороженого варення: так, варення в цьому випадку вимагає зберігання в морозильної камери, але це настільки зручно, що багато господинь стали віддавати перевагу саме цьому способу. Це надзвичайно просто: ягоду перетирають з цукром у співвідношенні 1:1, а потім збивають блендером. Вкрай важливо збити масу, щоб при заморожуванні вона придбала м'яку консистенцію і її було зручно діставати прямо ложкою, не розморожуючи. До речі, норму цукру в цьому способі можна змінити, взявши меншу пропорцію 1:1 замість стандартної 1:0,7 (1 кілограм цукру на 0,7 кілограма полуниці).

/ /

Питання шеф-кухарю про полуницю

Короткі відповіді на читання не довше хвилини

Як збирати полуницю?

Чи можна приготувати імпортне варення з полуниці?

Яка полуниця найкраща для варення?

Як швидко очистити полуницю

Чому гірчить полуниця?

Чи потрібно чистити полуницю?

Найсмачніші сорти полуниці

Якщо хочеться полуниці, чого не вистачає?

Що станеться, якщо ви з'їсте багато полуниці?

Якщо садити полуницю навесні, коли буде урожай?

Скільки лежать полуниці в 2020 році?

Як зробити заготовки з полуниці

Як приготувати густе варення з полуниці

Як приготувати варення з полуниці без кип'ятіння

Як довго знаходиться цукор в полуничному варенні

В якому посуді варити варення з полуниці?

Як довго варитиметься варення з 1 кг полуниці?

Як приготувати полуничне варення з пектином

Коли купувати полуницю