Напевно, всі знають, що у англійців є традиція пити чай о 17 годині вечора. Але для того, щоб долучитися до цієї прекрасної звички британців, недостатньо просто заварити улюблений чай.
Варто знати, що ця традиція має багато стандартів. Ось 3 найбільш значущі, без яких Five o'clock , просто неможливий.
1. молоко
Його обов'язково додають в чай. І варто відзначити, що зараз справжні цінителі англійського чаю розбрелися по різних таборах і люто сперечаються про те, що налити в чашку першим – молоко чи чай? Прихильники «чай спочатку» стверджують, що, додаючи в напій молоко, можна регулювати його смак і колір, інакше «втрачається» аромат чаю.
Але група «Спочатку молоко» переконана, що взаємодія теплого молока з гарячим чаєм дає чудовий смак, а молоко набуває нотку найніжнішої смаженої вишуканості.
2. Без різких звуків
Англійці намагаються помішувати чай так, щоб ложка не торкалася чашки і не видавала звуків. Ніщо не повинно переривати повільну розмову і насолоду чаєм.
3. Не тільки чай
До чаю обов’язково подають різноманітні солодощі. Як правило, кекси, печиво, тістечка, традиційні англійські смерті з густим девонширським кремом і домашніми джемами, апетитні круглі млинці з маслом і медом.
Сьогодні поряд з цими стравами на англійських чайних церемоніях можна побачити чізкейк, морквяно-горіхові коржі, трикутні бутерброди з різноманітними начинками.
Не мирські примхи, а корисна звичка
Лікарі помітили цікаву деталь: відповідно до менструального циклу, з 17:00 до 19:00 нирки і сечовий міхур знаходяться в активній фазі, а значить, вживання чаю або будь-якої іншої рідини сприяє виведенню токсинів з організму. Тож мають рацію британці, які дотримуються традиції «Five o'clock Tea».
Тож радимо приєднатися до цієї смачної та корисної традиції!
Благослови вас!