Якщо в якості натурального барвника використовувати червонокачанну капусту, то яйця посиніють. Це дуже просто, просто купіть качан червонокачанної капусти і яйця з білою шкаралупою, а потім дотримуйтеся наших порад.
– Капусту довільно нарізати шматочками, викласти в каструлю;
– Залити 1 л води і поставити варитися, капуста повинна повністю віддати свій колір бульйону;
– Бульйон процідити і покласти в нього яйця;
– Відварити яйця 10 хвилин і залишити остигати прямо в бульйоні;
– Готові яйця витерти паперовими рушниками.