Печиво, як і багато інших продуктів, слід купувати тільки в перевірених магазинах. Так ви точно знаєте, що продавець вас не обдурить і не змішає свіжий товар зі старим. Так часто роблять, наприклад, на базарах. В результаті в одній упаковці як м'яке і розсипчасте печиво, так і старе, жорстке і крихке печиво. Це трапляється рідше з печивом, уже загорнутим у поліетиленовий пакет. Тільки зверніть увагу: пакет повинен бути щільно закритий, і всередині не повинно бути вологи.
1. Обов'язково прочитайте інформацію на упаковці. Відповідно до ГОСТ 24901-2014 вівсяна крупа повинна містити не менше 14% вівсяного борошна (або пластівців) і не більше 40% цукру.
2. Термін придатності також багато розповість про склад продукту. Якщо термін близько 6 місяців, то в печиво є хімічні добавки.
3. У пачці печива не повинно бути підгорілих предметів. Вони не тільки несмачні, але й нездорові. Кращий варіант, якщо кожне печиво буде мати світлу спинку, а краї і низ темніше.
4. Допускаються вкраплення часток цукрової та фруктової сировини на поверхні. Але неправильна форма печива зовсім не бажана. Це означає, що порушена технологія виготовлення, в результаті чого тісто розтікається по деку. Це серйозна причина відмовитися від покупки.
5. У пачці вагою 250 грами легально може бути тільки 2 поламаних печива. Крихкість вівсяного печива - це не тільки «косметичний» дефект, це показник пересушеного печива.