Чи знаєте ви, що пара десятків цих фруктів за своєю дією схожа на одну таблетку аспірину? Так! Йдеться про вишню, про ту саму садову культуру, яка радує наше око красивим цвітінням і дарує чудові кисло-солодкі та дуже ароматні плоди.
СЕЗОН
Ранні сорти вишні дозрівають вже на початку липня і будуть доступні до серпня.
ЯК ВИБРАТИ
Вибирайте сухофрукти без пошкоджень і плям гнилі. Обов'язково не повинно пахнути бродінням. Зберігайте вишні в холодильнику з плодоніжками і мийте безпосередньо перед використанням, це збільшить термін зберігання плодів.
ЦІЛІЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ
Для серця і кровоносної системи
У народі вишню називають «серцевою ягодою», і це не порожні слова, адже завдяки наявності дубильних речовин R-вітамінів у поєднанні з аскорбіновою кислотою та пігментами вишня сприяє зміцненню кровоносних капілярів, підвищенню їх тонусу та зниженню високого рівня крові. тиск.
Для імунітету
Наявність вітаміну С захищає організм від вірусів та інфекцій, а завдяки великій кількості фітонцидів, що перешкоджає розвитку бактерій, вишня вважається природним антибіотиком.
Для травлення і обмінних процесів
Вишня покращує апетит, як і невелика порція вишні, здатна активізувати обмін речовин, виводити токсини і покращувати роботу травної системи.
Для краси і молодості
Вишня широко використовується для виготовлення косметичних масок, наприклад, вишневий сік є дуже ефективним засобом для жирної шкіри, він звужує пори, має освіжаючу дію і позбавляє від прищів.
Також вишневий сік ефективний у боротьбі з жирністю волосся.
Але будьте обережні, вживання вишні слід виключити людям, які страждають гастритом і виразкою шлунка.
ЯК КОРИСТУВАТИСЯ
Вишня зайняла своє місце в кулінарії, готують чудові соуси до м'яса, варять компоти, киселі. Чудово поєднується з м'ясом, що підтвердить кожен, хто хоч раз готував свинячий рулет з вишневою начинкою або качку в вишневому соусі. У випічці він особливо шикарний (пиріжки, рулети, тістечка), а які смачні з ним вареники!
Звісно, вишня – це варення, мармелад, джем, а сирці та лікери просто не потребують реклами. А яке смачне морозиво з цих фруктів!
More about вишня користь і шкода читайте в нашій великій статті: