Час варіння апельсинового компоту - 10 хвилин.
Як варити апельсиновий компот
Продукти
Апельсини – 6 шт
Ванілін – 5 грам
Цукор - 100 грама
Вода – 2 л
Як варити апельсиновий компот
1. Добре промийте під проточною водою 6 апельсинів.
2. З апельсинів акуратно знімаємо цедру, намагаючись не видалити білу м’якоть, щоб компот не гірчив.
3. Очистіть апельсини від білої м'якоті.
4. Апельсини розділіть на часточки і видаліть з них кісточки (якщо є).
5. Наріжте брусочки шматочками.
6. Налийте в каструлю 2 л води і доведіть до кипіння.
7. Додайте в каструлю 100 грам цукру і зняту цедру.
8. Варимо компот 15 хвилин.
9. Додайте в компот подрібнені апельсинові часточки і розігрійте до 80 градусів.
10. Дати компоту настоятися 20 хвилин і після закінчення цього часу компот можна вживати.
Смачні факти
– Якщо в апельсиновий компот додати не просто апельсинову цедру, а подрібнену апельсинову шкірку, то компот буде злегка гірчити і нагадувати на смак гіркий мармелад.
– Цукор в апельсиновому компоті можна замінити 70 грамами меду, тоді компот буде більш ароматним.
– У апельсиновий компот можна додати трохи лимона або лимонної кислоти.
– Якщо до апельсинового компоту додати 100 грамів журавлини, 3 палички кориці, 6 зірочок анісу, то вийде пікантний зимовий напій.
– Апельсиновий компот зберігається в холодильнику 1-2 дні.
– Середня вартість апельсинів у Москві на липень 2020 року становить 130 рублів за кілограм.
– Калорійність апельсинового компоту становить 57 ккал / 100 грам.