Замочену крупу варити в мультиварці 50 хвилин, без замочування – до 2 годин.
Як варити ячмінь в мультиварці
Вам знадобиться – крупа, мультиварка
1. Щоб зварити ячмінь в мультиварці, його потрібно промити до чистої води і замочити в холодній воді на 4 години, або на ніч в холодильнику.
2. Воду зливаємо, крупу викладаємо в мультиварку, змащену маслом.
3. Води додайте втричі більше, ніж ячменю: наприклад, на 1 склянку ячменю 3 склянки води або молока.
4. Мультиварку встановлюємо на режим «Гречка», закриваємо кришку і готуємо від 50 хвилин до 1 години 10 хвилин в залежності від виду перлової крупи; рекомендується після 50 хвилин кип'ятіння спробувати ячмінь на готовність.
Важливо стежити, щоб перлова крупа не втекла – щоб цього не сталося, необхідно завантажувати в мультиварку не дуже багато перлової крупи і води (максимум 3 склянки крупи і 1 склянка води в 3 -літрова місткість мультиварки).
5. Встановіть мультиварку в режим «підігрів» на 10 хвилин, щоб ячна крупа вийшла ароматнішою; на цьому етапі також можна додати шматочок вершкового масла.
Смачна крупа в мультиварці
Зручно замочувати перловку прямо в мультиварці, виставивши на таймері мультиварки час замочування. Після закінчення цього часу перловка почне розварюватися – так ви зможете контролювати час замочування з точністю до секунди.
Режими мультиварки, на яких зручно готувати ячмінь – Гречка, Каша, Тушкування, Плов, Варка.
Якщо ячмінь готується на друге, то можна відразу при варінні додати м'ясо, тушонку, овочі, зварити з ячменем рагу або плов. Наприклад, ячмінь з тушонкою дуже смачний: просто обсмажте нарізану тушонку з овочами, додайте розмочену крупу і готуйте на Плові в автоматично встановлений час.
Варити ячмінь можна в мультиварці і на пару – варити його потрібно в ємності для рису. Однак слід пам’ятати, що запарюватися буде тільки попередньо замочена перлова крупа.