Веган і альпініст Кунтал Джойшер здійснив свої особисті амбіції та увійшов в історію, піднявшись на вершину Евересту, не використовуючи жодних продуктів тваринного походження в своєму спорядженні та одязі. Джойшер вже підіймався на Еверест у 2016 році, але хоча його дієта була веганською, деяке обладнання не було таким. Після сходження він сказав, що його метою було повторити підйом «як справжній 100-відсотковий веган».
Джойшер зміг досягти своєї мети після того, як відкрив компанію, з якою згодом працював над створенням одягу, придатного для веганського скелелазіння. Він також створив власні рукавички, які були зроблені за допомогою місцевого кравця.
Як розповів Джойшер порталу, від рукавичок до термобілизни, шкарпеток і черевиків, навіть зубної пасти, сонцезахисного крему та дезінфікуючого засобу для рук – усе було веганським.
Труднощі підйому
Найсерйознішою складністю, з якою Джойшеру довелося зіткнутися під час сходження, були погодні умови, які щосили перешкоджали альпіністам. Крім того, підйом здійснювався з північного боку. Але Джойшер був навіть радий, що вибрав північну сторону, яка відома своєю норовливою погодою. Це дозволило йому продемонструвати, що веганська їжа та обладнання можуть допомогти вам вижити навіть у найсуворіших умовах на планеті. І не просто вижити, а блискуче впоратися зі своїм завданням.
Сходження, яке проходило на Північному седлі на висоті 7000 метрів, було непростим. Вітри були просто неймовірними і часто перетворювалися на маленькі торнадо. Намети альпіністів були добре захищені великою стіною льодовикових утворень, але вітер постійно намагався їх зламати. Джойшеру та його сусіду доводилося кожні кілька хвилин хапатися за краї намету й тримати його, щоб він тримався стабільно.
Одного разу на табір обрушився такий порив вітру, що намет впав на альпіністів, і вони були замкнені в цій пастці, поки вітер не вщух. Джойшер і його друг намагалися розправити намет зсередини, але безуспішно – стовпи зламалися. А потім на них налетів новий порив вітру, і все повторилося.
Протягом усього цього випробування, хоча намет був напіврозірваний, Джойшер не відчував холоду. За це він вдячний спальнику та костюму від Save The Duck – обидва, звичайно, були виготовлені з синтетичних матеріалів.
Веганська їжа на сходженні
Джойшер також розповів, що він їв під час сходження. У базовому таборі він зазвичай їсть свіжоприготовану їжу і завжди звертає увагу кухарів на те, що йому потрібні вегетаріанські варіанти – наприклад, піца без сиру. Він також стежить за тим, щоб основа для піци була повністю виготовлена з борошна, солі та води, а соус не містив інгредієнтів тваринного походження.
Джойшер розмовляє з кухарями і пояснює їм, навіщо йому це потрібно. Коли вони дізнаються про його погляди на права тварин, вони зазвичай починають підтримувати його прагнення. Джойшер сподівається, що завдяки його зусиллям у майбутньому альпіністам-веганам не доведеться стикатися з такими труднощами, і їм буде достатньо просто сказати: «Ми вегани» або «Ми як Джойшер!».
Під час свого сходження Джойшер також вживав порошок замінника їжі Nutrimake, який містить 700 калорій на упаковку та правильний баланс макроелементів. Джойшер їв цей порошок щоранку зі своїм звичайним сніданком, додаючи приблизно 1200-1300 калорій. Суміш вітамінів і мінералів допомогла зміцнити його імунітет, щедра доза клітковини підтримувала його кишечник здоровим, а вміст білка підтримував його м’язи у формі.
Джойшер був єдиним альпіністом у команді, який не підхопив жодної інфекції, і він впевнений, що добавка Nutrimake заслуговує на це.
відновлення
Під час сходження на Еверест нерідкі випадки смерті, а альпіністи часто втрачають пальці рук і ніг. Джойшер зв’язався з порталом Great Vegan Athletes з Катманду і, здавалося, був у напрочуд хорошій формі після сходження.
"Зі мною все гаразд. Я стежив за своїм харчуванням, мій раціон був збалансованим і з достатньою кількістю калорій, тому я не втрачав занадто багато ваги", - сказав він.
Через погодні умови сходження тривало понад 45 днів, а останні чотири-п’ять днів сходження були досить інтенсивними, особливо через велику кількість аварій і смертей на горі.
Джойшеру знадобилося багато зосередженості, щоб підтримувати себе у формі та здійснити безпечний підйом і спуск, але зусилля не були марними. Тепер увесь світ знає, що веганом можна залишатися навіть у найекстремальніших умовах!