зміст
Гімалайський трюфель (Tuber himalayense)
- Відділ: Ascomycota (Ascomycetes)
- Підрозділ: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Клас: Пезизоміцети (Pezizomycetes)
- Підклас: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Порядок: Пезізалес (Pezizales)
- Сімейство: Tuberaceae (трюфель)
- Рід: бульба (трюфель)
- Тип: Tuber himalayense (гімалайський трюфель)
- Зимовий чорний трюфель
Гімалайський трюфель (Tuber himalayensis) — гриб сімейства Трюфельових і роду Трюфель.
Зовнішній опис
Гімалайський трюфель - різновид чорного зимового трюфеля. Гриб характеризується твердою поверхнею і досить щільною м'якоттю. На розрізі м'якоть набуває темний відтінок. Гриб має стійкий і досить сильний аромат.
Сезон поганки та місце існування
Період плодоношення гімалайських трюфелів починається в другій половині листопада і триває до середини лютого. Цей період є чудовим часом для збору гімалайських трюфелів.
їстівність
Умовно їстівний, але рідко вживається в їжу через невеликі розміри.
Подібні типи та відмінності від них
Описуваний вид схожий на чорний французький трюфель, однак має менші розміри, що ускладнює виявлення його плодових тіл грибниками.