зміст
Гаунабана - це екзотичне дерево, яке в кімнатних умовах зазвичай не досягає більше тридцяти сантиметрів у висоту. Що стосується тваринного світу, то рослина може досягати дев'яти-десяти метрів, а вага плодів може перевищувати сім кілограм. У дикому вигляді його можна зустріти в Латинській Америці, ця ж країна є історичною батьківщиною рослини. Крім того, ви також можете зустріти дерево в будь-якій місцевості з тропічним жарким кліматом.
Ті, хто куштував свіжий фрукт гуанабана, стверджують, що на смак він нагадує дуже освіжаючу суміш цитрусових, солодкої полуниці та дикого ананаса.
На додаток до свого чудового смаку, гуанабана має справді зірковий харчовий профіль із понад 200 хімічними сполуками в її м’якоті, листі та стеблах, які сприяють її численним перевагам для здоров’я.
У середньому фрукт містить 66 калорій, 1 грам білка, 16 грамів вуглеводів, 3 грами клітковини і багато вітамінів і мінералів, включаючи магній, вітамін С, калій і тіамін (вітамін В1). Все це робить його унікальним суперфудом.
Дієтологи виділяють 3 найважливіші причини вживання гуанабани
Підтримка імунітету… Соусоп — ще один хороший спосіб захиститися від застуди, паразитів і вірусів. Дослідження показали, що флавоноїди, стероїди та алкалоїди, що містяться в екстракті гуанабани, ефективні проти різних типів бактерій, паразитів і вірусів, включаючи вірус простого герпесу.
Захист від раку… Існують докази того, що кислий суп має потенціал для боротьби з раковими клітинами.
Наприклад, нещодавній систематичний огляд показав, що екстракт листя гуанабани має певну протиракову дію, а досліди на тваринах показали, що він зменшує розмір пухлини при різних видах раку.
Вважається, що ацетогеніни фруктів пригнічують ріст ракових клітин, зменшуючи доступ до них глюкози та підтримуючи виробництво антиоксидантних сполук.
Догляд за красою… Завдяки кальцію фрукти зміцнюють кістки, нігті та волосся. Враховуючи корисний склад фрукта, його можна використовувати для лікування проблем з кишечником.
Як їсти гуанабану
Гуанабану можна вживати не тільки в свіжому вигляді, але і в переробленому вигляді.
Найпростіший спосіб вживати плід дерева гравіоли – просто розрізати його на частини і з’їсти м’якоть ложкою.
Щоб зберегти плоди, їх можна консервувати. Крім того, м’якоть входить до складу різноманітних напоїв, наприклад, соків, коктейлів і т. д. Зі смачної вершкової м’якоті можна готувати різноманітні десерти: морозиво, тістечка, муси та ін.
Кому протипоказаний цей фрукт?
На думку деяких гастроентерологів, нашим людям краще взагалі не вживати заморські плоди, так як в нашому організмі немає ферментів, які розщеплюють ті корисні речовини, які в них містяться. Для нас більш корисними будуть яблука, груші, абрикоси, сливи, тобто те, що росте в нашому регіоні.
Але якщо є гуанабана, то в міру. Зрештою, насіння фруктів, зокрема, може бути трохи небезпечним, оскільки дослідження показали, що споживання їх у великій кількості або чаю з листя та стебел рослини може спровокувати нейротоксичність і рухові розлади.
Під час вагітності не рекомендується зловживати продуктом, так як вживання чаю з листям гуанабани загрожує підвищеною збудливістю, що може погано позначитися на стані як майбутньої мами, так і дитини.