Інгредієнти Агрус з кефіром
| агрус | 500.0 (грам) |
| кефір | 2.0 (чайна ложка) |
| куряче яйце | 1.0 (штука) |
| мигдаль солодкий | 50.0 (грам) |
Спосіб приготування
Міксером збити кефір, 4 ст. ложки фруктового мармеладу, яйце, цукор, подрібнений мигдаль і агрус.
Ви можете створити власний рецепт з урахуванням втрати вітамінів і мінералів за допомогою калькулятора рецептів у додатку.
Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 79.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Білки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.9% | 2533 г |
| Жири | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.6% | 1191 г |
| Вуглеводи | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.8% | 3318 г |
| органічні кислоти | 0.6 г | ~ | |||
| Харчові волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.1% | 1250 г |
| вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 2.3% | 5571 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 14% | 900 г |
| ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 29.8 мг | 500 мг | 6% | 7.5% | 1678 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5% | 2500 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вітамін В9, фолат | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 8.4% | 1500 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 13.8 мг | 90 мг | 15.3% | 19.2% | 652 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 15.1% | 833 г |
| Вітамін Н, біотин | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6% | 2083 г |
| Вітамін PP, NE | 0.898 мг | 20 мг | 4.5% | 5.7% | 2227 г |
| ніацин | 0.4 мг | ~ | |||
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 224.8 мг | 2500 мг | 9% | 11.3% | 1112 г |
| Кальцій, Ca | 81 мг | 1000 мг | 8.1% | 10.2% | 1235 г |
| Магній, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 6.9% | 1818 г |
| Натрій, Na | 39.9 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.9% | 3258 г |
| Сірка, С | 36.7 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.7% | 2725 г |
| Фосфор, П | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 13.6% | 924 г |
| Хлор, кл | 59.9 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.3% | 3840 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 4.9% | 2571 г |
| Йод, І | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.7% | 2727 г |
| Cobalt, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 11.3% | 1111 г |
| Марганець, Мн | 0.2945 мг | 2 мг | 14.7% | 18.5% | 679 г |
| Мідь, Cu | 72.4 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9.1% | 1381 г |
| Молібден, Mo. | 7.9 мкг | 70 мкг | 11.3% | 14.2% | 886 г |
| Нікель, нікель | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2% | 6111 г |
| Фтор, Ф | 21.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18957 г |
| Хром, кр | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.3698 мг | 12 мг | 3.1% | 3.9% | 3245 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 4.1 г | максимум 100 г | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 21.9 мг | максимум 300 мг |
Енергетична цінність 79,5 ккал.
Агрус з кефіром багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 11,1%, вітамін С – 15,3%, вітамін Е – 12%, марганець – 14,7%, молібден – 11,3%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
- Вітамін Е має антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігається гемоліз еритроцитів і неврологічні розлади.
- Марганець бере участь у формуванні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що беруть участь в обміні амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє вживання супроводжується уповільненням росту, порушеннями в репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушенням вуглеводного і ліпідного обміну.
- Молібден є кофактором багатьох ферментів, що забезпечують метаболізм сірковмісних амінокислот, пуринів і піримідинів.
КАЛОРІЙНІСТЬ І ХІМІЧНИЙ СКЛАД РЕЦЕПТА АГРУС з кефіром НА 100 г
- 45 ккал
- 59 ккал
- 157 ккал
- 609 ккал
Ключові слова: Як приготувати, калорійність 79,5 ккал, хімічний склад, харчова цінність, які вітаміни, мінерали, спосіб приготування Агрус з кефіром, рецепт, калорійність, корисні речовини