зміст
У перекладі з грецької його назва означає «солодкий». Саме завдяки своїй солодкій природі ця амінокислота здатна дарувати людям відчуття задоволення та спокою. Використовується для лікування нервів і дратівливості. Покращує настрій і пригнічує тривогу. При цьому виробляється виключно з натуральних інгредієнтів, без використання сучасної хімії.
Гліцин бере участь у синтезі ДНК. Це незамінний помічник при черепно-мозкових травмах та інсультах. Також він здатний істотно знизити токсичність алкоголю і ліків. Гліцин — пробіотик, який активізує внутрішні захисні сили організму.
Цікавий факт:
Згідно з дослідженнями американських вчених, молекули гліцину також присутні в космічному пилу, якому більше 4,5 мільярдів років. Виходячи з цього, можна припустити, що первинні амінокислоти, які дали початок життя на Землі, були завезені на нашу планету з космосу.
Продукти, багаті гліцином:
Вказана приблизна кількість в 100 г продукту
Загальна характеристика гліцину
Гліцин або амінооцтова кислота Є амінокислотою, що відноситься до групи незамінних. При сприятливих умовах гліцин може вироблятися організмом самостійно. У клітинах нашого організму з гліцину синтезуються пуринові основи (ксантин, аденін, гуанін та ін.) і природні пігменти порфірини, які беруть участь у найважливіших біологічних процесах. Гліцин входить до складу багатьох біологічно активних сполук і білків. Хімічна формула гліцину: NH2 - CH2 – СООН. Зазвичай гліцин утворюється при взаємодії білків з водою, а також шляхом хімічного синтезу.
Гліцин, отриманий хімічним шляхом, являє собою безбарвний солодкуватий порошок без смаку і запаху. Добре розчиняється у воді.
У харчовій промисловості амінокислоту гліцин використовують для поліпшення смакових якостей їжі. На етикетках він зазвичай вказується як E-640, і для більшості людей він абсолютно безпечний.
Добова потреба в гліцину
Кількість гліцину, яку необхідно вживати в день, становить 0,1 грам для дітей і 0,3 грам для дорослих. Що стосується спортсменів, які відчувають підвищені фізичні навантаження, то вживання цієї амінокислоти можна збільшити до 0,8 г на добу.
Потреба в гліцині зростає при:
- стресові ситуації;
- слабкість центральної нервової системи;
- алкогольне та наркотичне сп'яніння;
- черепно-мозкові травми;
- судинні катастрофи – інсульти та інфаркти.
Потреба в гліцині знижується при:
- індивідуальна непереносимість амінокислот;
- вагітність і лактація;
- артеріальна гіпотензія;
- роботи, що вимагають швидкої реакції.
Засвоюваність гліцину
У процесі метаболізму гліцин розпадається на вуглекислий газ і воду. Не накопичується в організмі.
Згідно з дослідженнями, проведеними в Університеті Саймона Фрейзера у Ванкувері, засвоєння гліцину залежить в першу чергу від того, як довго організм відчуває його нестачу. Природно, за умови, що сам організм не був схильний до генетичних відхилень і чутливий до нестачі цієї амінокислоти.
Корисні властивості гліцину і його вплив на організм:
Гліцин є важливим компонентом головного і спинного мозку. Гліцин складається з рецепторів, які передають сигнали гальмування нейронам. Ця амінокислота знижує розумову та емоційну напругу. Позитивно впливає на обмінні процеси в організмі, сприяє відновленню працездатності мозку.
Гліцин полегшує засинання, протидіє безсонню, нормалізує ритм сну, є чудовим засобом для гарного настрою. Наукові дослідження показали, що гліцин допомагає зменшити шкідливий вплив алкогольних напоїв на організм людини. Нормалізує процеси гальмування центральної нервової системи. У неврології гліцин використовують для зняття підвищеного м'язового тонусу.
Взаємодія з есенціальними елементами
Гліцин взаємодіє із залізом і кальцієм. Завдяки поєднанню цих мікроелементів з амінокислотою відбувається більш повне їх засвоєння організмом. Крім того, гліцин взаємодіє з кількома незамінними амінокислотами. Що стосується синтезу гліцину, то в ньому активну участь бере холін (один з вітамінів групи В).
Ознаки нестачі гліцину в організмі:
- підвищена нервова збудливість;
- поганий сон;
- тремтіння в тілі;
- слабкість;
- депресія.
Ознаки надлишку гліцину в організмі:
- гіперактивність;
- серцебиття;
- різні алергічні реакції;
- почервоніння обличчя;
- втома.
Фактори, що впливають на вміст гліцину в організмі
Медичні джерела вказують на важливість дотримання всіх правил здорового способу життя для повноцінного засвоєння гліцину. Серед них можна відзначити наступні:
- дотримання питного режиму;
- гімнастика;
- перебування на свіжому повітрі;
- збалансоване харчування.
Гліцин для краси і здоров'я
Щоб зберегти організм здоровим надовго, необхідно регулярно вживати продукти, що містять гліцин, які здатні впорядкувати процеси збудження і гальмування. Вони знімуть відчуття безнадії, а також допоможуть відчути себе щасливими та потрібними іншим. При цьому поліпшується якість сну, з'являється енергійність і комунікабельність.
Гліцин і його сполуки добре зарекомендували себе як стимулятори краси. У поєднанні з іншими поживними компонентами гліцин відповідає за стан волосся, покращуючи його структуру і блиск. Крім того, ця амінокислота зарекомендувала себе у виробництві кремів і мазей, які відповідають за живлення і кровопостачання шкіри.