Ми вже писали про нову каву Brocalette. І подумав, що це межа кавових насолод. Проте неправильно. Любителі кави не перестають дивувати новими способами вдосконалення та урізноманітнення улюблених напоїв.
Герої сьогоднішнього дня – грибкова та напівпрозора кава.
Прозора кава
Словаччина випустила унікальний продукт для шанувальників бадьорливого напою – каву прозору (Clear Coffee).
За три місяці братам Девіду та Адаму Наді вдалося розробити композицію прозорих безбарвних напоїв на основі кави під назвою Арабіка. «Ми великі любителі кави. Як і багато інших людей, ми боролися з плямами на зубній емалі, викликаними цим напоєм. На ринку не було нічого, що відповідало б нашим потребам, тому ми вирішили створити власний рецепт», – розповів Девід.
Він додав, що через надто активний спосіб життя вони з братом планували створити освіжаючу готову до вживання каву, яка надасть вам більше енергії, але буде містити невелику кількість калорій.
Грибна кава
Як відомо, у кави багато переваг, але є і недоліки. Це може спровокувати безсоння, підвищену тривожність, проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Компанія і Four Sigmatic, серйозно спантеличені цими недоліками, винайшли «каву з грибами». Він виготовлений із «лікарських грибів» і має ті ж переваги, що й звичайна кава, за винятком неприємних побічних ефектів. Компанія заявляє, що виробляє «найздоровішу каву в світі».
Для грибної кави збирають лісові гриби, що ростуть на деревах або навколо них. Їх сушать, варять, зріджують, щоб отримати максимальну кількість корисних речовин. Отриману суспензію висушують і подрібнюють, а потім змішують з органічним розчинним порошком кави. Отже, вам просто потрібно додати гарячої води – дуже просто.
Відгуки про смак грибної кави різні. Є позитивні; є такі, що кажуть – на смак грибний суп з кавою і землистий запах.
Коли найкраще пити каву?
Вчені дійшли висновку, що каву краще пити з 9 ранку до 12 дня.
Американські мікробіологи вважають, що організм людини найкраще сприймає кофеїн через дві години після ранкового пробудження. У цей період каву можна пити без шкоди для здоров'я. В організмі людини найбільший відсоток кофеїну накопичується при його взаємодії з кортизолом. Цей гормон відповідає за нормальну роботу біологічного годинника організму.
З 7 до 9 ранку відсоток кортизолу в організмі досягає найвищої позначки, тому що людина прокидається бадьорим і бадьорим. Якщо пити каву в цей період часу, розвивається стійкість до кофеїну, і ефективність його впливу на організм знижується. Отже, щоб прокинутися, щоразу людині потрібно збільшувати порції, щоб час від часу випити.
Тому найкращий час – 2 години після пробудження.