Лісовий гнойовий жук (Coprinellus silvaticus) фото та опис

Лісовий гнойовий жук (Coprinellus silvaticus)

• Копрінус повільний П. Карст., 1879
• Копринус лісовий Пек, 1872
• Копрінуселла лісова (Пек) Зеров, 1979
• Копрінел повільний (П. Карст.) П. Карст., 1879

Сучасна назва: Coprinellus silvaticus (Peck) Gminder, in Krieglsteiner & Gminder, Die Großpilze Baden-Württembergs (Stuttgart) 5: 650 (2010)

голова: діаметр до 4 см і висота 2-3 см, спочатку дзвонові, потім опуклі і, нарешті, плоскі, до 6 см в діаметрі. Поверхня капелюшки сильно бороздчаста, охристо-коричнева з темним червоно-бурим центром. Сильно зазубрені та розтріскані у дорослих грибів. У зовсім молодих екземплярів шкірка капелюшки вкрита залишками звичайної лопати у вигляді дрібних пухнастих уламків коричневого, іржаво-бурого, вохристо-бурого кольору. У дорослих грибів поверхня капелюшка виглядає майже голою, хоча найдрібніші частинки покривала можна побачити в лупу.

плити: вузькі, часті, зрослі, спочатку білуваті, потім темно-коричневі до чорних, коли спори дозрівають.

ніжка: висота 4-8 см, товщина до 0,2 – 0,7 см. Циліндричні, рівні, злегка потовщені до основи, порожнисті, волокнисті. Поверхня білувата, злегка опушена. У старих грибів – коричневий, брудно-коричневий.

Озоній: відсутній. Що таке «Озон» і як він виглядає – в статті Саморобний гнойовик.

Пульпа: тонкий, білуватий, крихкий.

Запах і смак: без особливостей.

Відбиток спорового порошку: чорний

спори темно-червоно-бурі, розміром 10,2-15 х 7,2-10 мкм, спереду яйцеподібні, з боків мигдалеподібні.

Базидії 20-60 x 8-11 мкм, з 4 стерігами, оточеними 4-6 маленькими ділянками.

Плодові тіла з'являються поодиноко або в скупченнях з травня по жовтень

Відомо, що цей вид зустрічається переважно в Європі (на всій території України) та Північній Америці, а також в окремих районах Аргентини (Вогняна Земля), Японії та Нової Зеландії. Лісовий гнойовик занесений до Червоних книг деяких країн (наприклад, Польщі). Має статус R – вид, який потенційно перебуває під загрозою зникнення через обмежений географічний ареал і невеликі місця проживання.

Сапротроф. Зустрічається в лісах, садах, на галявинах і вкритих травою грунтових дорогах. Розвивається на гнилій деревині або листках, закопаних у землю, у багатих глинистих ґрунтах.

Щодо цукрового гнойовика немає достовірних даних і немає єдиної думки.

Ряд джерел стверджує, що лісовий гнойовик їстівний у молодому віці, як і подібні йому жуки. Рекомендується попереднє відварювання, за різними даними, від 5 до 15 хвилин, відвар не використовувати, гриби промити. Після цього можна смажити, тушкувати, додавати в інші страви. Смакові якості посередні (4 категорія).

Ряд джерел категорично відносить лісового гнойовика до неїстівних видів.

Даних про токсичність немає.

Вважатимемо її неїстівною, дай Бог їй здоров’я, нехай росте: там все одно їсти нема чого, гриби дрібні й швидко псуються.

Дрібних бурих гнойовиків важко відрізнити без мікроскопії. Список схожих видів дивіться в статті Гнойовик-миготливий.

Фото: Вікіпедія