Харчування при подагрі

Здорове харчування при подагрі

Дієта при подагрі повинна базуватися на принципі виключення продуктів з високим вмістом сечової кислоти (пурину) і може включати такі продукти:

• мінеральні лужні води;
• свіжовичавлені натуральні ягідні або фруктові соки (цитрусові, виноградний, журавлинний), відвар шипшини;
• овочі (помідори, картопля, морква, огірки, цибуля, буряк);
• фрукти (особливо цитрусові);
• ягоди;
• кисломолочні продукти та молоко, сир, сир;
• кальмари, креветки;
• лляне, оливкова або вершкове масло;
• крупи і борошняні вироби (без надмірностей);
• горіхи (авокадо, кедрові горіхи, фісташки, мигдаль, фундук);
• мед;
• деякі види м'яса і риби (сьомга, птиця, мокриця, лосось, пікша, скумбрія, форель);
• житній або пшеничний хліб;
• борщ, щі, розсольник, молочний суп, щі, фруктові та вегетаріанські супи;
• максимум одне яйце в день;
• молочний, томатний, сметанний соус;
• лимонна кислота;
• зелень (петрушка, кріп).

Зразкове меню при подагрі на тиждень

1. 1 день

   Ранній сніданок: вівсянка, салат з огірків, мінеральна вода.

   Другий сніданок: фруктове желе, нежирний сир.

   Обід: запечені кабачки з овочами і рисом в сметанному соусі, овочевий суп, молоко з полуницею.

   Вечеря: томатний сік, сирники, котлети з капусти.

   На ніч: яблука.

2. 2 день

   Ранній сніданок: морквяний салат зі сметаною, молочна рисова каша, неміцний чай з лимоном, одне яйце некруто.

   Другий сніданок: яблучний сік, молода картопля з огірками.

   Обід: сирна запіканка, овочевий суп зі сметаною, молочний кисіль.

   Вечеря: запечені яблука в білковому омлеті, морс.

   На ніч: кефір.

3. 3 день

   Ранній сніданок: салат з капусти, локшина з сиром, фруктовий сік.

   Другий сніданок: морс, деруни.

   Обід: вегетаріанський борщ, сир, відварне м'ясо в молочному соусі, картопляне пюре, лимонне желе.

   Вечеря: овочеве рагу, сирники зі сметаною, фруктове желе.

   На ніч: яблука.

4. 4 день

   Ранній сніданок: яйце, зварене некруто, салат з яблук і капусти, каша гречана молочна, мінеральна вода.

   Другий сніданок: запіканка з яблук і моркви, чай з лимоном.

   Обід: розсольник зі сметаною на овочевому відварі, желе з чорної смородини, млинці з сиром.

   Вечеря: запечений гарбуз у сметані, яблука, фаршировані сиром, яблучний сік.

   На ніч: згущене молоко.

5. 5 день

   Ранній сніданок: свіжі помідори, кисіль, сир зі сметаною.

   Другий сніданок: капустяні котлети в сметані, гранатовий сік.

   Обід: суп з домашньою локшиною, голубці з сиром і гречкою в сметанному соусі, свіжий виноград.

   Вечеря: морквяні котлети, сирний пудинг зі сметаною, фруктовий компот.

   На ніч: яблука.

6. 6 день

   Ранній сніданок: овочевий салат, омлет з одного яйця, пшоняна каша, чай з варенням.

   Другий сніданок: морквяні зрази з родзинками і яблуками, виноградний сік.

   Обід: вегетаріанські щі, сирний пудинг з яблуками та родзинками, молочний кисіль.

   Вечеря: запечений білковий омлет і кабачки в сметані, чай.

   На ніч: кефір.

7. 7 день

   Ранній сніданок: салат з яблук, помідорів і огірків, молоко з сиром, фруктовий компот.

   Другий сніданок: запечена капуста, фруктове желе.

   Обід: відварений рис з куркою, окрошка на кефірі, печені яблука.

   Вечеря: перлова крупа з сиром, овочеве рагу, чай.

   На ніч: натуральний йогурт.

Народні засоби від подагри

• трав’яні ванни (трави на вибір: трава мила лікарського, солома вівса, коріння кропиви дводомної, суцвіття ромашки, шавлія лікарська, гілки сосни, листя чорної смородини);
• настій на основі меду (двісті грамів часнику, триста грамів цибулі, півкілограма журавлини подрібнити і залишити на добу в темному місці, додати один кілограм меду) приймати по чайній ложці тричі на день до їди;
• терта свіжа морква (сто грам щодня, з рослинним маслом).

Небезпечні і шкідливі продукти при подагрі

Слід обмежити вживання таких продуктів: солі, ковбас, жирної вареної риби та м’яса, грибів, бекону, бобових, солінь, деяких видів овочів (шпинат, щавель, цвітна капуста, селера, редька). А також виключити з раціону: м'ясні екстракти, субпродукти (нирки, легені, мізки, печінка), копченості, рибні і м'ясні консерви, гострі спеції, шоколад і какао, прянощі, міцний чай і кава, алкоголь (особливо пиво і вино). , гострий сир, грибний або рибний бульйони, інжир, оселедець, малина, ревінь, хрін, гірчиця, чорний перець.

Харчування при інших захворюваннях: