Риб'ячий жир: склад, користь. відео
Хоча є наукові докази того, що риб’ячий жир допомагає в лікуванні та профілактиці різноманітних захворювань, як і всі харчові добавки, цей продукт не є панацеєю і має деякі побічні ефекти.
Про користь риб'ячого жиру вчені вперше заговорили після дослідження здоров'я племені інуїтів, що проживає в Гренландії. Представники цього народу виявилися напрочуд міцним, здоровим серцем, незважаючи на те, що в основі їхнього раціону була виключно жирна риба. Подальші дослідження показали, що цей жир містить омега-3 жирні кислоти, які приносять незаперечну користь для серцево-судинної системи. Відтоді вчені знаходили все більше доказів того, що риб’ячий жир може допомогти запобігти багатьом проблемам зі здоров’ям або сприяти одужанню від ряду захворювань.
Добавки з риб’ячим жиром існують десятиліттями. Колись рідкий риб'ячий жир з неприємним рибним запахом був кошмаром для дітей, яким батьки із захватом наливали корисний продукт. Тепер достатньо прийняти маленьку капсулу.
Ці добавки зазвичай виготовляються з:
- скумбрія
- код
- оселедець
- тунець
- лосось
- палтуса
- китовий жир
Капсули риб’ячого жиру часто також містять кальцій, залізо та вітаміни A, B1, B2, B3, C або D
Риб'ячий жир корисний не тільки для профілактики захворювань серцево-судинної системи, він заслужив репутацію «їжі для мозку», тому лікарі рекомендують використовувати його в боротьбі з депресією, психозами, синдромом дефіциту уваги і гіперактивності, хворобою Альцгеймера. Риб’ячий жир корисний для очей і допомагає запобігти глаукомі та віковій молекулярній дегенерації. Жінки можуть приймати риб'ячий жир, щоб запобігти болючість під час менструації і уникнути ускладнень під час вагітності. Дослідження підтверджують, що риб'ячий жир необхідний для розвитку мозку та кісткової структури плоду.
Риб'ячий жир рекомендований хворим на діабет, астму, дислексію, остеопороз, захворювання нирок, порушення координації рухів.
Не рекомендується вживати більше 3 г риб'ячого жиру в день
Побічні ефекти та протипоказання
Одним із відомих побічних ефектів прийому риб’ячого жиру є передозування важких металів, таких як миш’як, кадмій, свинець і ртуть. Хоча ця конкретна шкода від дієтичних добавок найкраще відома, її найлегше уникнути. Не варто купувати дешеві препарати риб’ячого жиру, виробники яких не приділяють належної уваги хімічному контролю обробленої риби.
Неприємні побічні ефекти риб'ячого жиру - відрижка, діарея, печія - пов'язані або з передозуванням, або з індивідуальною непереносимістю продукту.
Риб'ячий жир, який ви приймаєте кілька місяців поспіль, може викликати дефіцит вітаміну Е і гіпервітаміноз вітаміну D. Омега-3 жирні кислоти можуть підвищувати ризик кровотечі та знижувати артеріальний тиск у пацієнтів із шлуночковою тахікардією, впливати на рівень цукру в крові та сприяти гемолітичній анемії, збільшувати ризик раку товстої кишки. Сучасні вчені рекомендують перед прийомом риб'ячого жиру проконсультуватися з лікарем.