Одна й та сама ефірна олія може знаходити різноманітне використання, починаючи від суто ароматичних і закінчуючи терапевтичними, включаючи косметичні. Універсальність цих олій пояснює те, що наразі у Франції не існує жодного єдиного нормативного акту для всіх ефірних масел, а існує безліч нормативних актів відповідно до призначення, для якого вони призначені.¹. Ефірні олії, призначені для ароматизації навколишнього повітря, повинні, наприклад, маркуватися відповідно до положень, що стосуються небезпечних речовин, а ефірні олії, що використовуються в гастрономії, повинні відповідати правилам, встановленим для харчових продуктів. Що стосується ефірних олій, представлених як терапевтичні, вони вважаються лікарськими засобами і тому доступні в аптеках лише після отримання дозволу на продаж. Деякі олії, відомі як потенційно токсичні, також зарезервовані для продажу в аптеках.², наприклад, ефірні олії полину великого і малого (Artemisia absinthium L. et Artemisia pontica L.), полин (Artemisia vulgaris L.) або навіть лікарський шавлія (Шавлія лікарська L.) через вміст туйону, нейротоксичної та абортивної речовини. Якщо ефірна олія призначена для кількох застосувань, на етикетці продукту має бути зазначено кожне з цих застосувань.

Загалом, щоб споживач був добре поінформований, на упаковці ефірних олій повинні бути вказані будь-які алергени, які вони містять, піктограма небезпеки, якщо вони класифіковані як небезпечні, номер партії, термін придатності. використання, термін використання після відкриття та точний спосіб використання. Однак, оскільки ці вимоги вважаються надто складними та обмежувальними, вони далеко не всі виконані, оскільки в 2014 році рівень порушень був зафіксований на рівні 81%.³.

S Наслідки використання ефірних олій, Відповідь Міністерства, відповідального за соціальну та солідарну економіку та споживання, www.senat.fr, 2013 Указ № 2007-1121 від 3 серпня 2007 р. статті 4211-13 Державної охорони здоров’я Код, www.legifrance.gouv.fr DGCCRF, Ефірні олії, www.economie.gouv.fr, 2014