Склад і властивості
Існує два види питної води: природна і штучна. Першу отримують з природних джерел, а другу, як правило, являє собою звичайну, ретельно очищену воду.
Табличка якості води повинна вказувати хімія води… Якщо вказані точні цифри, то перед вами очищена вода, штучно насичена мінералами. Якщо вода з природного джерела, то цифри будуть вказані приблизно – в певному діапазоні.
Однією з основних характеристик мінеральної води є її жорсткість, тобто ступінь сумарного вмісту кальцію і магнію. Жорстку воду рекомендують дітям, людям похилого віку та хворим на остеопороз. М’який – добре підходить для приготування настоїв, відварів, лікувальних сиропів і лікерів.
На етикетці справжньої природної води завжди вказано номер свердловини, з якої вона видобута, а виробники «штучної» води завбачливо не вказують, звідки вона.
Будь-яка пляшка води завжди має напис «загальна мінералізація». Якщо в літрі води міститься не більше 500 мг солей, води вважається їдальнею і його можна пити без обмежень. Воду з мінералізацією від 500 до 1500 мг можна пити тільки чергуючи з їдальнею. Цілюща вода містить понад 1500 мг, і вживати її можна тільки за призначенням лікаря.
Упаковка
Віддавайте перевагу скляній воді. Скло, захищаючи напій від сонячних променів, допомагає йому зберегти більше корисних властивостей.
Щоб не стати жертвою підробки, зверніть увагу на пляшки: по-перше, на фірмовій упаковці присутній логотип компанії, по-друге, на етикетці не повинно бути помилок і опечаток.
зберігання
Вода, як і їжа, має термін придатності і може зіпсуватися, тому завжди звертайте увагу на дату її розливу. вода в пластикових пляшках зберігається півтора року, в скляних – два.
Тепер, коли ви знаєте, як правильно вибрати питну воду, запрошуємо вас приготувати разом з нами чудовий десерт – хмиз на мінеральній воді.
Мінеральна вода хмиз
інгредієнти
- Рослинна олія – 1 л
- Вода мінеральна лікувальна столова газована: 100 мл
- Цукрова пудра – для прикраси
- Борошно пшеничне вищого гатунку – 250 гр
- Цукровий пісок – 1 ст. ложка
Тісто для хмизу готують на мінеральній воді: всипають борошно, додають цукор і вимішують.
Дошку присипте борошном і розкачайте на ній тісто товщиною не більше 0,5 сантиметра.
Тепер розріжте тісто на квадрати і розріжте кожен квадрат на два трикутника. В середині кожного трикутника потрібно зробити надріз, в який протягнути один з кінців. Акуратно виверніть трикутник навиворіт.
Заготовки хмизу необхідно обсмажити у великій кількості олії.
Готові обсмажені хмизи викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавати гарячим і посипати цукровою пудрою.