Таймень має впізнавану форму тіла і загальний вигляд. Однак можуть бути регіональні відмінності. Ростуть риби повільно, але живуть довше інших лососів і ростуть протягом усього життя. Раніше відомі випадки вилову риби понад 100 кг, але офіційно вважається зафіксований екземпляр вагою 56 кг. Таймень звичайний - прісноводна непрохідна риба, що мешкає в річках і озерах. Не утворює великих зграй. У молодому віці може жити разом з харіусом і ленком, невеликими групами, у міру зростання переходить на одиночне існування. У молодому віці таймень деякий час може жити парами, зазвичай з «братом» або «сестрою» такого ж розміру і віку. Швидше за все, це тимчасовий захист при адаптації до самостійного життя. Скупчення риби можливі під час весняної або осінньої міграції в місцях зимівлі або відпочинку. Це пов’язано зі зміною умов життя або нересту. Далеких міграцій риби не здійснюють.
Навколишнє середовище
На заході межа ареалу проходить по басейнах річок Ками, Печери і Вятки. Перебував у притоках Середньої Волги. Мешкає таймень в басейнах всіх сибірських річок, в Монголії, в Китаї в річках басейну Амура. Таймень чутливий до температури води та її чистоти. Великі особини воліють ділянки річки з повільною течією. Тайменя шукають за перешкодами, біля русел, завалів і складок колод. На великих річках важливо мати великі ями або дно канав з гребнями каменів і не сильною течією. Нерідко можна зловити тайменя біля гирл приток, особливо якщо є різниця в температурі води основної водойми і течії. У жаркий період таймень залишає основну водойму і може жити в невеликих струмках, в ямах і балках. Таймень вважається рідкісним, а в багатьох регіонах зникаючим видом. Його промисел регулюється законом. У багатьох регіонах рибальство заборонено. Тому перед походом на риболовлю варто уточнити правила лову цієї риби. Крім того, ловля тайменя обмежена сезоном. Найчастіше ліцензійна риболовля, на дозволених водоймах, можлива тільки з середини літа до початку осені, а взимку після ледоходу і до сходу льоду.
Нерест
Таймень вважається «повільно зростаючою» рибою, досягає статевої зрілості в 5-7 років при довжині близько 60 см. Нерест травень-червень, період може зміщуватися в залежності від регіону і природних умов. Нереститься в підготовлених ямах на кам'янисто-гальковому грунті. Плодючість досить висока, але виживаність молоді низька.