Сайда — один із багатьох видів риб родини тріскових. Популярний об'єкт любительського і промислового рибальства в Північній Атлантиці. Риба середнього розміру. Він може вирости до 1.2 м і важити більше 20 кг. Має валкоподібне тіло, характерне для більшості тріскоподібних риб. Підборіддя вусач досить короткий. Рот середній, на відміну від донної тріски, з характерним нижнім ротом. Спина оливково-зеленого або сталевого кольору, черево білувате. Хвостовий плавець і виражена виїмка. Сайда — активний стайний хижак, харчується молодняком оселедця, оселедцем тощо. Придонно-пеларгічна риба, що мешкає на глибині до 250 м. Риба тяжіє до шельфової зони і, незважаючи на пеларгічний спосіб життя, далеко в море не заходить. Під час переслідування здобичі він може підніматися в більш високі шари води. Схожий на сайру ще один представник тріскових – мантай або минтай, але він не має підборіддя і значно менше. Приманки мешкають у водах Північної Норвегії аж до Біскайської затоки. На відміну від інших видів тріски, які віддають перевагу придонним шарам води з високою концентрацією солей, сайда може потрапляти і в опріснені райони північних морів, а улов в Балтійському морі не рідкість. Сторони характеризуються активними міграціями. Промисловий видобуток дуже активний. Харчова цінність дуже висока. Варто відзначити, що підробки консервованого лосося найчастіше роблять з сайди, підфарбовуючи м'ясо в потрібний відтінок.
Способи лову
Дуже часто любительська ловля сайди, поряд з тріскою, відбувається під час рибальських турів в Північній Атлантиці. Риболовля ведеться практично цілий рік. Її ловлять нарівні з тріскою, але м'ясо сайди цінується вище. Основний спосіб – ловля «на схилі». При певних умовах, наприклад, при лові у фіордах, сайду можна ловити на спінінг «каст» або «донки» як з берега, так і з човна.
Ловля сайди на спінінг
Найцікавішим і вдалим способом лову пікші є навесна. Ловля відбувається з човнів і катерів різного класу. Що стосується лову іншої тріски, то для лову сайди рибалки використовують морські спінінги. До всіх снастей при спінінгової ловлі морської риби, як і при тролінгу, головна вимога - надійність. Котушки повинні бути зі значним запасом волосіні або шнура. Крім безвідмовної гальмівної системи, котушка повинна бути захищена від солоної води. Ловля на спінінг з судна може відрізнятися принципами подачі приманки. У багатьох випадках ловля може відбуватися на великих глибинах, а це означає, що виникає необхідність тривалого вимотування волосіні, що вимагає певних фізичних зусиль з боку рибалки і підвищених вимог до міцності снастей і котушок, в зокрема. За принципом дії котушки можуть бути як мультиплікаторними, так і безінерційними. Відповідно, вудилища підбираються в залежності від системи котушок. При лові спінінгом морської риби дуже важлива техніка лову. Щоб вибрати правильну проводку, слід проконсультуватися з досвідченими місцевими рибалками або гідами. Сайда утворює великі скупчення, при активному клюванні досвідчені рибалки і гіди не рекомендують використовувати багатогачкову снасть. При клюванні декількох риб одночасно рибалка може перетворитися на важку, важку роботу. Дуже великі особини ловляться рідко, але рибу доводиться піднімати зі значних глибин, що створює велике фізичне навантаження при розіграші здобичі. Досить актуальним є і використання оснастки для натуральних приманок («мерхла риба» або живець).
Приманки
У більшості випадків при лові на сайру використовуються різні вертикальні блешні і джиги. Риба може клювати на різній глибині і використання таких оснащень можна вважати найбільш універсальним. В цілому ловля сайди відрізняється тим, що цю рибу, на відміну від більшості тріскових, можна знайти на різних глибинах. Як вже було сказано, при лові спеціалізованим обладнанням цілком виправдано використовувати різноманітні приманки для «закидання» спінінга і нарізки риби і м’яса молюсків. При лові з берега методом «ослик» найбільше перевага віддається молюскам.
Місця промислу та проживання
Сайра схильна до міграції, відомі випадки вилову цієї риби біля берегів Іспанії і в Балтійському морі. Навесні відлітає на північ, восени на південь. У російських берегів риба з'являється влітку. Основним місцем проживання сайди є води Північної Атлантики. Його можна зловити біля берегів Північної Америки, Північної Європи, Ісландії, Фарерських островів і в Баренцевому морі. Вилов сайди дуже важливий біля берегів Кольського півострова і Нової Землі.
Нерест
Період нересту сайди може відрізнятися в залежності від регіону. Загалом його можна охарактеризувати як зимово-весняний. Нерест відбувається в нижніх, найбільш солоних шарах води. Ікра придонно-пеларгічна, личинки швидко переходять на живлення ракоподібними та ікрою, поступово молодь минтая починає харчуватися більш дрібною рибою.