Морква є джерелом вітамінів, проте вживати велику кількість цього овоча в свіжому вигляді не можна. Морквяний сік – ідеальний варіант для тих, хто хоче отримати максимум користі. Яке поєднання моркви, і чому корисно пити з неї сік?
Морквяний сік багатий на вітаміни A, B, C, D, E, K, PP. При цьому вітаміну А (каротину) в ньому набагато більше, ніж в інших овочах або фруктах. Морквяний сік містить сполуки заліза, кальцію, калію, натрію, магнію, фосфору, йоду, кобальту, азоту, флавоноїди. Регулярне вживання морквяного соку зміцнює нервову систему, підвищує імунітет в період простудних захворювань.
Морквяний сік корисний всім, хто хоче привести свою фігуру в схуднення. Він стимулює обмін речовин і позитивно впливає на роботу нирок, печінки, залоз. Морквяний сік показаний при вагітності і в період лактації - він покращує якість грудного молока.
Морквяний сік призначають як допоміжну терапію після прийому антибіотика і при важких затяжних захворюваннях. У цих випадках сік сприяє виведенню токсинів з організму і допомагає йому зміцніти.
Люди з раком вживають морквяний сік, оскільки він підтримує здорові клітини та допомагає боротися з раком. Морквяним соком можна полоскати горло при перших ознаках вірусних захворювань; зміцнює імунітет і діє як антисептик. Відомі властивості морквяного соку при проблемах із зором допомагають зняти втому очей, запалення при кон'юнктивіті, а також при короткозорості.
Сік моркви показаний людям з розладами нервової системи; заспокоює, знімає зайву тривожність, позбавляє від депресії. Завдяки високому вмісту вітамінів А, морквяний сік позитивно впливає на ріст дитини.
Як правильно пити морквяний сік
1-2 чашки морквяного соку в день допоможуть вирішити багато проблем зі здоров'ям. Але якщо ви відчуваєте сонливість, нудоту, головний біль, кількість соку слід зменшити. Велика кількість морквяного соку протягом багатьох днів може серйозно порушити роботу печінки. Тому навіть при здоровому харчуванні комфортно перевищувати дозу не слід.
У моркві міститься каротин, жиророзчинний вітамін. Тому пийте сік з їжею, що містить жири, наприклад, зі сметаною або рослинним маслом.
Свіжий сік потрібно випити відразу, максимум через півгодини (саме стільки часу він може зберегти свої вітаміни). Пити морквяний сік бажано натщесерце і протягом години після нього не вживати продукти, що містять цукор, крохмаль, вуглеводи.
Бути здоровим!