Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Білки | 0.66 г | 76 г | 0.9% | 3.3% | 11515 г |
| Жири | 0.26 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 21538 г |
| Вуглеводи | 5.06 г | 219 г | 2.3% | 8.5% | 4328 г |
| Харчові волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 25.9% | 1429 г |
| вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 15.2% | 2463 г |
| Зола | 0.32 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 2.6% | 15000 г |
| альфа-каротин | 15 мкг | ~ | |||
| бета каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 4.4% | 8475 г |
| Вітамін В1, тіамін | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 9.3% | 3947 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.4% | 8182 г |
| Вітамін В4, холін | 7.5 мг | 500 мг | 1.5% | 5.6% | 6667 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 26.3% | 1408 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 18.5% | 2020 г |
| Вітамін В9, фолат | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 7.4% | 5000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 14.4% | 2571 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 3% | 12500 г |
| Вітамін К, філохінон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2.6% | 15000 г |
| Вітамін PP, NE | 0.81 мг | 20 мг | 4.1% | 15.2% | 2469 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 117 мг | 2500 мг | 4.7% | 17.4% | 2137 г |
| Кальцій, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.8% | 4762 г |
| Магній, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 10.4% | 3636 г |
| Натрій, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% | 5.2% | 7222 г |
| Сірка, С | 6.6 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.6% | 15152 г |
| Фосфор, П | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 6.7% | 5714 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% | 7% | 5294 г |
| Марганець, Мн | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 20.4% | 1835 г |
| Мідь, Cu | 35 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 13% | 2857 г |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 18333 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 6.3% | 6000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 2.53 г | максимум 100 г | |||
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.033 г | ~ | |||
| валін | 0.026 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.011 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| лізин | 0.022 г | ~ | |||
| метіонін | 0.007 г | ~ | |||
| треонин | 0.018 г | ~ | |||
| триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.024 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.064 г | ~ | |||
| гліцин | 0.022 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Proline | 0.021 г | ~ | |||
| серин | 0.024 г | ~ | |||
| тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.005 г | ~ | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.062 г | максимум 18.7 г | |||
| 12:0 Лаурік | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Міристичний | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.022 г | хв 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.126 г | від 11.2 в 20.6 | 1.1% | 4.1% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.047 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.078 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.078 г | від 0.9 в 3.7 | 8.7% | 32.2% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.047 г | від 4.7 в 16.8 | 1% | 3.7% |
Енергетична цінність 27 ккал.
- чашка = 155 г (41.9 ккал)
Ключові слова: калорійність 27 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисна Гарбуз спагетті (макарони цукіні), відварна або запечена, без солі, калорійність, поживність, корисні властивості Гарбуз спагетті (макарони цукіні), відварна або запечена, без солі