Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 33 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5103 г |
| Білки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.3% | 9500 г |
| Жири | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.1% | 14000 г |
| Вуглеводи | 7.49 г | 219 г | 3.4% | 10.3% | 2924 г |
| вода | 90.81 г | 2273 г | 4% | 12.1% | 2503 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 25.2% | 1200 г |
| Вітамін В1, тіамін | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6.1% | 5000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.7% | 4500 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 26.3 мг | 90 мг | 29.2% | 88.5% | 342 г |
| Вітамін PP, NE | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 4.5% | 6667 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 103 мг | 2500 мг | 4.1% | 12.4% | 2427 г |
| Кальцій, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.7% | 11111 г |
| Магній, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 9.1% | 3333 г |
| Натрій, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.6% | 43333 г |
| Сірка, С | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.4% | 12500 г |
| Фосфор, П | 11 мг | 800 мг | 1.4% | 4.2% | 7273 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 3.3% | 9000 г |
Енергетична цінність 33 ккал.
- чашка = 173 г (57.1 ккал)
- фрукти без відмов = 7 г (2.3 ккал)
Пітанга (суринамська вишня), сир багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін С – 29,2%
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
Ключові слова: калорійність 33 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисна пітанга (суринамська вишня), сира, калорійність, поживність, корисні властивості пітанга (суринамська вишня), сира