Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Білки | 0.27 г | 76 г | 0.4% | 0.7% | 28148 г |
| Жири | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Вуглеводи | 11.76 г | 219 г | 5.4% | 9.2% | 1862 г |
| Харчові волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19.5% | 870 г |
| вода | 85.33 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2664 г |
| Зола | 0.14 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| бета каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| бета криптоксантин | 12 мкг | ~ | |||
| Лютеїн + Зеаксантин | 31 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.4% | 7200 г |
| Вітамін В4, холін | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 1.2% | 14706 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.7% | 9804 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 2.9% | 5882 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 2.7% | 6250 г |
| Вітамін К, філохінон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3.7% | 4615 г |
| Вітамін PP, NE | 0.075 мг | 20 мг | 0.4% | 0.7% | 26667 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 104 мг | 2500 мг | 4.2% | 7.1% | 2404 г |
| Кальцій, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Магній, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 2.2% | 8000 г |
| Натрій, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 130000 г |
| Сірка, С | 2.7 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Фосфор, П | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 2.5% | 6667 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.11 мг | 18 мг | 0.6% | 1% | 16364 г |
| Марганець, Мн | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 2.9% | 5882 г |
| Мідь, Cu | 27 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 4.6% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.04 мг | 12 мг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль і декстрини | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 10.48 г | максимум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.71 г | ~ | |||
| сахароза | 1.86 г | ~ | |||
| фруктоза | 5.9 г | ~ | |||
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.006 г | ~ | |||
| валін | 0.012 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.005 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| лізин | 0.013 г | ~ | |||
| метіонін | 0.001 г | ~ | |||
| треонин | 0.006 г | ~ | |||
| триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.007 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.073 г | ~ | |||
| гліцин | 0.009 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Proline | 0.006 г | ~ | |||
| серин | 0.011 г | ~ | |||
| тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.001 г | ~ |
Енергетична цінність 59 ккал.
Ключові слова: калорійність 59 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний Apple Red Delicious, калорійність, поживність, корисні властивості Apple Red Delicious