Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Білки | 0.44 г | 76 г | 0.6% | 0.9% | 17273 г |
| Жири | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.3% | 56000 г |
| Вуглеводи | 12.69 г | 219 г | 5.8% | 8.8% | 1726 г |
| Харчові волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 23.5% | 645 г |
| вода | 83.31 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2728 г |
| Зола | 0.37 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| бета криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеїн + Зеаксантин | 46 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.8% | 8182 г |
| Вітамін В4, холін | 5.1 мг | 500 мг | 1% | 1.5% | 9804 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.4% | 11628 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 2% | 7692 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 7.4% | 2045 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Вітамін К, філохінон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 5.5% | 2791 г |
| Вітамін PP, NE | 0.151 мг | 20 мг | 0.8% | 1.2% | 13245 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 127 мг | 2500 мг | 5.1% | 7.7% | 1969 г |
| Кальцій, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 9091 г |
| Магній, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 2.7% | 5714 г |
| Натрій, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 130000 г |
| Сірка, С | 4.4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Фосфор, П | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 2.4% | 6154 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.24 мг | 18 мг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Марганець, Мн | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3.6% | 4167 г |
| Мідь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 11.7% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 9.73 г | максимум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.33 г | ~ | |||
| сахароза | 0.33 г | ~ | |||
| фруктоза | 6.06 г | ~ | |||
| Незамінні амінокислоти | |||||
| Аргінін * | 0.012 г | ~ | |||
| валін | 0.02 г | ~ | |||
| Гістидин * | 0.002 г | ~ | |||
| Ізолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| лізин | 0.02 г | ~ | |||
| метіонін | 0.003 г | ~ | |||
| треонин | 0.014 г | ~ | |||
| триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.013 г | ~ | |||
| Замінні амінокислоти | |||||
| аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагінова кислота | 0.124 г | ~ | |||
| гліцин | 0.015 г | ~ | |||
| глутамінова кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Proline | 0.025 г | ~ | |||
| серин | 0.018 г | ~ | |||
| тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| цистеїн | 0.002 г | ~ |
Енергетична цінність 66 ккал.
Ключові слова: калорійність 66 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисна груша анжуйська зелена, калорійність, поживність, корисні властивості груша анжуйська зелена