Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних речовин) на 100 грам їстівної частини.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Білки | 2.76 г | 76 г | 3.6% | 2.7% | 2754 г |
| Жири | 6.96 г | 56 г | 12.4% | 9.5% | 805 г |
| Вуглеводи | 14.34 г | 219 г | 6.5% | 5% | 1527 г |
| вода | 75.34 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3017 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 118 мкг | 900 мкг | 13.1% | 10% | 763 г |
| ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.8% | 978 г |
| Вітамін В4, холін | 17.9 мг | 500 мг | 3.6% | 2.7% | 2793 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2532 г |
| Вітамін В9, фолат | 36 мкг | 400 мкг | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Вітамін В12, кобаламін | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 9.9% | 769 г |
| Додано вітамін B12 | 0.39 мкг | ~ | |||
| Вітамін С, аскорбінова | 15.8 мг | 90 мг | 17.6% | 13.4% | 570 г |
| Вітамін D, кальциферол | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 15.3% | 500 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 1.22 мг | 15 мг | 8.1% | 6.2% | 1230 г |
| Додано вітамін Е | 1.22 мг | ~ | |||
| Вітамін К, філохінон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 6.6% | 1165 г |
| Вітамін PP, NE | 1.313 мг | 20 мг | 6.6% | 5% | 1523 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 142 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.4% | 1761 г |
| Кальцій, Ca | 102 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.8% | 980 г |
| Магній, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Натрій, Na | 35 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.1% | 3714 г |
| Фосфор, П | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 2.36 мг | 18 мг | 13.1% | 10% | 763 г |
| Мідь, Cu | 98 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.5% | 1020 г |
| Селен, Se | 3.6 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5% | 1528 г |
| Цинк, Zn | 1.31 мг | 12 мг | 10.9% | 8.3% | 916 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 14 г | максимум 100 г | |||
| лактоза | 14 г | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерин | 1 мг | максимум 300 мг | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 3.08 г | максимум 18.7 г | |||
| 6:0 Нейлон | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприл | 0.121 г | ~ | |||
| 10:0 Капрік | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лаурік | 0.658 г | ~ | |||
| 14:0 Міристичний | 0.301 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 1.577 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.301 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 2.656 г | хв 16.8 г | 15.8% | 12.1% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.019 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 2.656 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 1.418 г | від 11.2 в 20.6 | 12.7% | 9.7% | |
| 18: 2 Лінолева | 1.238 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.121 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоновий | 0.04 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.14 г | від 0.9 в 3.7 | 15.6% | 11.9% | |
| 22: 6 Докозагексаєнова (DHA), Омега-3 | 0.019 г | ~ | |||
| Омега-6 жирних кислот | 1.278 г | від 4.7 в 16.8 | 27.2% | 20.8% |
Енергетична цінність 131 ккал.
- унція = 31 г (40.6 ккал)
Замінник грудного молока, MEAD JOHNSON, ENFAMIL, LIPIL, із залізом, рідкий концентрат, з ARA (арахідоновою кислотою) та DHA-докозагексаєновою кислотою, багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін A – 13.1%, вітамін B12 – 13%, вітамін C – 17.6%, вітамін D – 20%, залізо – 13.1%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- Вітамін B12 відіграє важливу роль в обміні речовин і перетворенні амінокислот. Фолієва кислота і вітамін В12 є взаємопов'язаними вітамінами і беруть участь у кровотворенні. Нестача вітаміну В12 призводить до розвитку часткової або вторинної фолієвої недостатності, а також анемії, лейкопенії, тромбоцитопенії.
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
- Вітамін D підтримує гомеостаз кальцію і фосфору, здійснює процеси мінералізації кісток. Нестача вітаміну D призводить до порушення обміну кальцію і фосфору в кістках, посилення демінералізації кісткової тканини, що призводить до підвищення ризику остеопорозу.
- залізо входить до складу білків різних функцій, у тому числі ферментних. Бере участь у транспорті електронів, кисню, забезпечує перебіг окисно-відновних реакцій та активацію перекисного окислення. Недостатнє споживання призводить до гіпохромної анемії, міоглобіндефіцитної атонії скелетних м'язів, підвищеної стомлюваності, міокардіопатії, атрофічного гастриту.