Кращі індукційні плити 2022

Індукційна плита для багатьох з нас виглядає справжнім прибульцем з майбутнього. Конфорка тут зовсім холодна, а суп у каструлі кипить. Чудеса? Ні, вся справа в змінному електромагнітному полі, яке приводить в рух електрони на дні посуду, а воно вже нагріває вміст. Залишається одне питання – чи справді потрібна така піч? Щоб не розчаруватися у виборі, потрібно знати про деякі особливості технології, каже Сергій Смякін, експерт з кухонної техніки магазину ТехноІмперія.

– Багато хто боїться індукції, мовляв, електромагнітні хвилі погано впливають на здоров’я. Ні, звичайно, якщо ви поруч з плитою, то вони дійсно є, але в таких порціях ЕМС абсолютно безпечний для людей і домашніх тварин. Швидше, ви будете відчувати психологічний дискомфорт від того, що звичні каструлі, сковорідки і казани можуть не «подружитися» з індукційною плитою і вам доведеться купувати спеціальний посуд.

Топ-12 рейтингу за версією КП

1. LEX EVI 640 F BL з зоною зрощення

Відмінна модель, яку оцінять навіть професіонали. Є зручне сенсорне управління, замок, програмований таймер, індикація залишкового тепла. Всі чотири конфорки розширюються для великих страв і вимикаються при перегріві. 

Якщо немає часу, то можна використовувати режим BOOST, щоб прискорити приготування або призупинити роботу, зберігши налаштування. Індукція гарантує економію та додаткову безпеку.

До умовних недоліків можна віднести відсутність хоча б однієї стандартної електроконфорки.

Особливості гри:

Переваги і недоліки

2. Bosch PIE631FB1E

Популярна індукційна плита зі склокераміки. Розміри 59.2 x 52.2 см мають чотири стандартні конфорки. Також є фірмова функція PowerBoost, яка значно прискорює процес варіння або відварювання. Про ефективність цього режиму свідчить той факт, що в ньому панель здатна закип'ятити три літри води більш ніж за дві хвилини. Bosch пропонує температурну шкалу від 1 до 9. Плита точно розпізнає наявність посуду на своїй поверхні. Покупцям варто знати, що в режимі підвищеної потужності він починає відчутно шуміти. Крім того, деякі користувачі відзначають підвищене енергоспоживання навіть тоді, коли плита знаходиться в режимі очікування.

Переваги і недоліки:

3. LEX EVI 640-2 BL

Досить потужна індукційна плита стандартної ширини 60 см з сучасним слайдерним типом управління, таймером і функцією Stop & Go.

Конфорки мають різний діаметр, забезпечують високу швидкість нагріву і прийнятний для свого класу рівень шуму. Крім того? є можливість розпізнавання посуду, блокування від перегріву та википання.

Монтаж варки вимагає певних навичок: знявши провід заземлення, виробник ізолював корпус плити.

Особливості гри:

Переваги і недоліки

4. Electrolux EHH 56240 IK

Недорога індукційна плита з чотирма конфорками і номінальною потужністю 6,6 кВт. Поверхня швидко нагріває посуд, навіть якщо вона безпосередньо не призначена для роботи з індукцією. Однак ця модель має деякі нюанси. Наприклад, система керування живленням, яка обмежує навантаження на фазу до 3,6 кВт. На практиці це означає, що якщо ви готуєте одночасно на двох вертикальних конфорках, то плита починає голосно клацати реле, включати вентилятор і перемикати конфорки з інтервалом в 2-3 секунди. Проблему вирішує домашня електромережа з двома фазами.

Переваги і недоліки:

5. БУДИНОК МАУНФЕЛЬДА 292-БК

Бюджетна індукційна плита, всього дві конфорки. Підходить для тих, хто шукає компактне рішення і для тих, хто хоче спробувати індукцію, але не хоче переплачувати. Потужність печі всього 3,5 кВт. Незважаючи на бюджетність, є прискорений режим нагріву, який дозволяє, наприклад, закип'ятити воду трохи більше хвилини. EVI 292-BK має 10 режимів приготування, таймер і блокування сенсорної панелі, що стане в нагоді вдома з дітьми та тваринами. При установці панелі слід звернути увагу на установку вентилятора, якщо він знаходиться в неправильному положенні, він шумить і може зламатися. Досить дивно панель працює на мінімальних режимах потужності, є питання по довговічності приладу – у деяких користувачів конфорки перегорають через рік роботи.

Переваги і недоліки:

6. Gorenje IT 640 BSC

Відносно доступна індукційна плита з чотирма конфорками. Модель отримала індикатор залишкового тепла і захисне відключення. Проблем з електромережею, які спостерігаються у багатьох конкурентів, тут немає. Плита здатна розпізнати навіть невеликий посуд, наприклад, джезву для заварювання кави. Правда, з характерним звуком, який видає Gorenje IT 640 BSC, незважаючи на середнє навантаження, доведеться змиритися.

Переваги і недоліки:

7. Zigmund & Shtain CIS 219.60 DX

Варильна поверхня з дизайнерськими оборками. Склокераміка тут не просто виконана в оригінальних кольорах – на ній є візерунок. Розміри для чотирьохконфорочної індукційної плити стандартні – 58 х 51 см. Панель справно виконує свої функції – швидкий нагрів, чуйне сенсорне управління та таймер. Але багатьом може не сподобатися звуковий супровід роботи – індукційна панель шумить вентилятором.

Переваги і недоліки:

8. Hansa BHI68300

«Народна» індукційна плита, яку дуже часто рекомендують купити в інтернеті. До переваг цієї моделі можна віднести її ціну, стабільність і простоту в експлуатації. Наприклад, також є світлові індикатори для пошуку посуду на поверхні навколо конфорки, що може бути корисним. Захист від дітей і домашніх тварин стане в нагоді багатьом. Зворотною стороною переваг Hansa BHI68300 є часто зустрічається шлюб, коли плита в один прекрасний момент перестає включатися. Крім того, деякі користувачі скаржаться на стійкий запах пластику в перші місяці приготування їжі на плиті.

Переваги і недоліки:

9. Indesit VIA 640 0 C

Індукційна плита від відомого виробника кухонної техніки. До речі, Indesit обіцяє, що поверхня прослужить 10 років (втім, гарантія залишається стандартною – 1 рік).

Чотирьохконфорочна плита має розміри 59 на 51 см. VIA 640 0 C відрізняється інтуїтивно зрозумілим сенсорним управлінням і невибагливий до посуду. Недоліком індукційних панелей даного цінового діапазону є гул і клацання реле при одночасній роботі трьох і більше конфорок. Крім того, ця модель дуже сприйнятлива до якості проводки і перепадів напруги.

Переваги і недоліки:

10. Whirlpool SMC 653 F/BT/IXL

Ця «індукція» може похвалитися не тільки функціональністю, вона стане справжньою дизайнерською окрасою кухні. Тут реалізовано нестандартне розміщення конфорок, яких формально три. Насправді SMC 653 F/BT/IXL має дві величезні зони нагріву, кожна з яких розпізнає площу, на якій стоїть посуд. При цьому плита працює з будь-яким посудом, а не тільки зі спеціальним. До речі, ця модель від Whirlpool також відрізняється підвищеною міцністю склокераміки – деякі користувачі відзначають, що навіть падіння каструлі не може пошкодити поверхню.

Переваги і недоліки:

11. Beko HII 64400 ATBR

Чотирьохконфорочна варильна панель, яка відрізняється від конкурентів не найпоширенішим кольором – бежевим. Про практичність такого рішення говорити не будемо, але деяким покупцям воно точно сподобається. Плита здатна розпізнавати наявність на ній посуду, а конфорки вимикаються, якщо на них нічого немає. Управління з поверхні досить просте – є сенсорні кнопки. В мінус можна записати лише те, що у конкурентів є схожі за функціональністю моделі за більш приємною ціною.

Переваги і недоліки:

12. Hotpoint-Ariston ICID 641 BF

Ця індукційна плита має підвищену потужність 7,2 кВт. Приріст потужності припав на одну конфорку, яка виконана за двоконтурною схемою і здатна практично миттєво розігріти вміст каструлі або сковороди. Розширений таймер не дасть супу або молоку «втекти».

Склокерамічне покриття тут дуже міцне і здатне витримати падіння навіть великої сковороди. Однак вона схильна до тертя і подряпин, що необхідно враховувати при догляді за цією панеллю.

Переваги і недоліки:

Як вибрати індукційну плиту

The superiority of induction panels over gas and classic electric stoves is so obvious that every year more and more of them are sold on the market of household appliances. Cold, powerful, economical and easily integrated into any kitchen set. In stores you can find dozens and hundreds of models of induction hobs. So which one to choose for your needs?

дизайн

Використання індукційних котушок, які самі по собі практично не нагріваються, відкрило перед виробниками величезне поле для переосмислення конструкції плити. Наприклад, якщо склокерамічне покриття звичайної електроплити часто можна було виконати тільки в темних і світлих кольорах (покупцям це не особливо подобалося – після кількох років миття плита в білому кольорі виглядала гірше чорного), то зовнішній вигляд холодної індукційної панелі (яку простіше підтримувати в чистоті) обмежується лише фантазією дизайнерів. Крім дуже екзотичних кольорів, часто зустрічається незвичайне розташування конфорок, які навіть об'єднуються в зони готування.

Пальники та зони нагріву

Зараз на ринку поширені індукційні панелі з двома та чотирма конфорками. Але є деякі нюанси. Наприклад, просунуті моделі мають комбіновані зони нагрівання, а розумні датчики визначають точне розташування посуду, направляючи туди індукцію. Великі площі мають ще один плюс – в них можна готувати сипучий посуд, наприклад, в казані. Але якщо дно каструлі не займає 70% площі конфорки, плита не вмикається. До речі, стандартний діаметр конфорок для індукційних плит становить 14-21 см. На поверхні зазвичай розмічаються межі зони обігріву. Для стилю вони можуть бути будь-якої форми, але зона нагріву все одно кругла.

Потужність та енергоефективність

З точки зору енергоефективності індукційна набагато економніше звичайної електричної плити. Так, ККД поверхні може досягати 90%. Але в цьому є і мінус – індукційні плити трохи потужніше традиційних побратимів і споживають більше енергії в одиницю часу. Тож яка їхня економіка? Ось простий приклад. Щоб закип'ятити 2 літри води на класичній електричній плиті може знадобитися до 15 хвилин, а індукційна зробить це за 5, а в режимі Boost - за 1,5 хвилини. Так економиться електроенергія.

управління

Проблеми з плавним регулюванням ступеня нагріву індукції дісталися від звичайних електроплит. Але цей недолік дещо згладжується великою кількістю температурних режимів. На деяких панелях їх кількість може досягати 20 штук.

У управлінні тепер використовуються датчики. У таких кнопок, при всьому їх футуристичному вигляді, є один суттєвий недолік - їх чутливість сильно знижується через рідину або бруд.

Про страви

Замислюючись про вибір найкращої індукційної варильної поверхні 2022, не можна упускати питання про посуд. Справа в тому, що «фізика» цих панелей кардинально відрізняється від газових або звичайних електричних. Не кожна каструля чи сковорода підходять для індукційної плити. Посуд повинен бути виготовлений із матеріалу з феромагнітними властивостями – сталі, чавуну та інших сплавів заліза. Грубо кажучи, кухонне начиння має бути намагніченим. Але це не означає, що ви повинні розоритися на купівлі повного комплекту нового посуду. До речі, індукційні плити настільки «розумні», що з непридатною сковорідкою просто не працюватимуть, а значить, ризик зламати плиту мінімальний.