Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 21 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8019 г |
| Білки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.8% | 12667 г |
| Жири | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.4% | 18667 г |
| Вуглеводи | 2.93 г | 219 г | 1.3% | 6.2% | 7474 г |
| Харчові волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 54.8% | 870 г |
| вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 19.5% | 2431 г |
| Зола | 0.37 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін А, RE | 736 мкг | 900 мкг | 81.8% | 389.5% | 122 г |
| альфа-каротин | 3340 мкг | ~ | |||
| бета каротин | 7.156 мг | 5 мг | 143.1% | 681.4% | 70 г |
| Лікопін | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеїн + Зеаксантин | 167 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6.2% | 7500 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 8.1% | 6000 г |
| Вітамін В4, холін | 5 мг | 500 мг | 1% | 4.8% | 10000 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 11.9% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 8.6% | 5714 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 3.8% | 12857 г |
| Вітамін Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 18.6% | 2542 г |
| Вітамін К, філохінон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 31.4% | 1519 г |
| Вітамін PP, NE | 0.25 мг | 20 мг | 1.3% | 6.2% | 8000 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 129 мг | 2500 мг | 5.2% | 24.8% | 1938 г |
| Кальцій, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 9% | 5263 г |
| Магній, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 7.1% | 6667 г |
| Натрій, Na | 48 мг | 1300 мг | 3.7% | 17.6% | 2708 г |
| Сірка, С | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.9% | 16667 г |
| Фосфор, П | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 12.4% | 3810 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 5.2% | 9000 г |
| Мідь, Cu | 81 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 38.6% | 1235 г |
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 7.1% | 6875 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 8.1% | 6000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 2.5 г | максимум 100 г | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 0.052 г | максимум 18.7 г | |||
| 12:0 Лаурік | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Міристичний | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмітин | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасичені жирні кислоти | 0.012 г | хв 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 Пальмітолеїнова | 0.003 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеїн (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Поліненасичені жирні кислоти | 0.148 г | від 11.2 в 20.6 | 1.3% | 6.2% | |
| 18: 2 Лінолева | 0.13 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовий | 0.019 г | ~ | |||
| Омега-3 жирних кислот | 0.019 г | від 0.9 в 3.7 | 2.1% | 10% | |
| Омега-6 жирних кислот | 0.13 г | від 4.7 в 16.8 | 2.8% | 13.3% |
Енергетична цінність 21 ккал.
- унція = 28.35 г (6 ккал)
Дитяче харчування, Морква, для малюків багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін А – 81,8%, бета-каротин – 143,1%
- Вітамін А відповідає за нормальний розвиток, репродуктивну функцію, здоров'я шкіри та очей, підтримку імунітету.
- В-каротин є провітаміном А і має антиоксидантні властивості. 6 мкг бета-каротину еквівалентні 1 мкг вітаміну А.
Ключові слова: калорійність 21 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисно Дитяче харчування, Морква, для малюків, калорійність, поживність, корисні властивості Дитяче харчування, Морква, для малюків