зміст
Опис
Масло авокадо - це густа рідина зеленувато-жовтого кольору з досить приємним м'яким смаком, що нагадує горіхове масло, і оригінальним пікантним запахом. Це холодний віджим з м'якоті авокадо, плоду високого лаврового дерева.
Саме ця технологія дозволяє повністю зберегти всі властивості олії, її мінерали, вітаміни, кислоти та інші біологічно активні речовини. Авокадо культивували племена Центральної Америки близько семи тисяч років тому, а сьогодні цей фрукт входить в раціон бідних мексиканців.
Масло авокадо експортували як екзотику в Іспанію, Англію та інші країни, де його використовували в косметичних цілях, оскільки корінні жителі Латинської Америки вважали його чудовим засобом для догляду за шкірою, здатним захистити її від шкідливого впливу вітру та сонячних променів.
Однак корінні жителі Америки теж вважали плід найсильнішим афродизіаком, афродизіаком, афродизіаком, а жінки використовували соковиту м'якоть як перший прикорм для дітей.
як вибрати
Найкраще вибирати олію холодного віджиму, оскільки висока температура може знищити багато корисних інгредієнтів, що містяться в олії.
При холодному віджимі не використовуються хімікати, тому олія залишається надзвичайно чистою та натуральною. Але масло холодного віджиму підходить не всім через його досить густу консистенцію і інтенсивний запах. Крім того, цей продукт досить дорогий через такий спосіб обробки, хоча його переваги цілком варті цих грошей.
Рафінована олія внаслідок термічної обробки із застосуванням певних хімічних речовин, як правило, втрачає природний запах і колір, набуваючи м'якого аромату і золотисто-жовтого відтінку. Його зазвичай використовують у косметичній промисловості для засобів по догляду за шкірою. У порівнянні з нерафінованою олією холодного віджиму рафінована коштує значно дешевше.
Як зберігати
Перед використанням масло авокадо необхідно зберігати в холодильнику не більше 6-9 місяців або в темному місці при температурі не вище 18 градусів. Після кожного використання масло авокадо слід щільно закривати і зберігати тільки в холодильнику. Варто пам'ятати, що при зберіганні в холодильнику при температурі нижче 5 градусів в олії може утворюватися хлоп'ястий легкий осад, який зникає, коли продукт поміщають в місце з кімнатною температурою.
У кулінарії
Зараз легкий аромат і вишуканий смак олії авокадо використовується в кулінарії всього світу. Так, його додають як в традиційні страви латиноамериканської, середземноморської, а також іспанської кухонь, а також для смаження морепродуктів, курячого м'яса, овочів і риби. При нагріванні масло авокадо не має паленого запаху і не втрачає чудових смакових якостей. Він ідеально поєднується з різними салатами, супами і служить відмінним доповненням до спеціальних сумішей для дитячого харчування.
Калорійність олії авокадо
Олія авокадо, яка має високу харчову цінність і вишуканий смак, містить велику кількість легкозасвоюваних жирів, різноманітні необхідні вітаміни, мікро- і макроелементи та інші біологічно активні речовини, тому її відносять до здорових дієтичних продуктів. За калорійністю, яка становить 885.7 ккал, олія не поступається курячим яйцям і м'ясу, а також перевершує більшість харчових рослинних олій.
За вмістом білка авокадо в 2-3 рази перевершує яблука, виноград, груші, цитрусові, банани, а за вмістом корисних жирів він просто лідер серед відомих фруктів, поступаючись лише кокосу. . Слід зазначити, що 30 відсотків жирів, що містяться в олії цього фрукта, - це ненасичені жирні кислоти, які легко засвоюються організмом, тобто вітамін F (за його вмістом цей продукт в 3 рази перевищує риб'ячий жир). ).
Харчова цінність на 100 грам:
- Білок 0 г
- Сало, 100 гр
- Вуглеводи 0 г
- Зола, 0 гр
- Вода 0 гр
- Калорійність, ккал 885.7
Переваги олії авокадо
Масло авокадо має потужні антибактеріальні, поживні, зволожуючі та регенеруючі властивості. За кількістю незамінних жирних кислот цей продукт випереджає оливкова олія.
Цей продукт містить високу концентрацію вітамінів і мікроелементів, таких як натрій, кальцій, калій і цинк. Вітаміни А і Е особливо корисні для здоров'я шкіри і волосся.
Масло авокадо запобігає ранній появі зморшок, викликаних нестачею еластину і колагену, а також бореться з пігментними плямами.
Вітаміни F, A, E, C і сквален регулюють кисневий обмін і кровообіг, зменшуючи прояви розацеа.
Олія авокадо використовується для щоденного догляду за шкірою обличчя і тіла, входить до складу багатьох масок, кремів і бальзамів, так як добре зволожує шкіру.
Шкода олії авокадо
Ця олія вважається малоаллергенним, але перед першим застосуванням краще зробити тест: нанести краплю олії на зап’ясті і через півгодини оцінити стан шкіри. Якщо почервоніння не з'явилося, значить, алергії немає.
При надмірному застосуванні на запаленій шкірі може посилитися активність сальних залоз, що погіршить стан шкіри.
Чи можна використовувати замість крему?
Жирні кислоти в олії авокадо подібні до природного жиру шкіри. Тому легко наноситься і швидко вбирається, не залишаючи блиску. Масло можна наносити легкими рухами по масажних лініях, прибираючи надлишки паперовою серветкою. Підходить для всіх типів шкіри.
Рекомендації косметологів
Масло авокадо є універсальним для живлення шкіри всього тіла. Він насичує її жирними кислотами і поповнює нестачу вологи, сприяючи зменшенню зморшок, сухості. Засіб підходить для догляду за ніжною шкірою навколо очей, а також для збагачення інших косметичних засобів.
Як і будь-яке масло, їх потрібно використовувати з обережністю при запаленні шкіри. Масло базове, тому його можна використовувати в чистому вигляді.
Масло авокадо для волосся, нігтів, губ
У складі засобів по догляду за волоссям масло авокадо не тільки живить і відновлює, але і сприяє регенерації волосяних цибулин, попереджаючи негативні явища в самій структурі волосся.
Регенеруюча здатність особливо виражена на фарбованому та пошкодженому волоссі, а також зі схильністю до ламкості та посічених кінчиків. При застосуванні волосся набуває природного блиску.
Зміцнюючи та прискорюючи ріст нігтів, він також пом’якшує кутикулу. Активна протизапальна дія олії авокадо проявляється при будь-якому подразненні та пошкодженні навколонігтьової складки.
Масло добре себе показує в догляді за губами, причому його можна використовувати не тільки в складі блиску або бальзамів, але і в чистому, нерозведеному вигляді.
N / A