Вільховий порося (Осикова свиня) (Paxillus rubicundulus) фото та опис

Вільхова свиня (Paxillus rubicundulus)

Вільхова свиня, Називаний також осикова свиня – досить рідкісний вид, зовні схожий на худу свиню. Свою назву отримав через перевагу рости під вільхою або осикою. В даний час вільшанку поряд із свинкою тонкою відносять до отруйних грибів. Однак деякі джерела все ж схильні відносити його до умовно-їстівних грибів.

Опис.

голова: Діаметр 5-10 см, за деякими даними до 15 см. У молодих грибів він опуклий із загнутим краєм, у міру росту поступово сплющується, стаючи розпростертим або навіть із заглибленням у центрі, воронкоподібний, з прямим (за деякими джерелами – хвилястим або гофрованим) краєм, іноді опушені. Забарвлення капелюшка варіюється в коричневих тонах: червонувато-коричневий, жовтувато-коричневий або вохристо-коричневий. Поверхня шапки суха, може відчуватися, бархатиста, грубо бархатиста; або може бути гладким із врослими або відстаючими темними (іноді оливковими) чітко окресленими лусочками.

плити: Спрямований, вузький, середньої частоти, з перемичками біля основи, дещо неправильної форми, часто роздвоєний, у молодих грибів жовтуватий, охристий, капелюшки трохи світлішають, з віком трохи темніють. Легко відділяються від капелюшка, при найменшому пошкодженні (натисканні) темніють.

ніжка: 2-5 см (зрідка до 7), 1-1,5 см в діаметрі, центральні, частіше трохи ексцентричні, дещо звужені до основи, циліндричні, з повстяною поверхнею або гладкі, вохристо-коричневі, одного кольору. як шапка або трохи світліша, при натисканні злегка темніє. Не порожнистий.

Пульпа: М'який, щільний, з віком пухкий, жовтуватий, на зрізі поступово темніє.

Нюх: Приємний, грибний.

споровий порошок: коричнево-червоний.

Свинка вільха схожа на свинку тонку, хоча сплутати їх досить складно, варто пам'ятати, що на відміну від свинки тонкої у свинки ольхової капелюшок лускато-розтріскується і більш жовтувато-червоний відтінок. Вони також сильно відрізняються за місцем росту.